Christophe et Fils « Fourchaume» 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose is round and gourmand, with nice complexity and perceptible yet integrated woody notes. Initially, delicate aromas of toasted wood and toasted hazelnut emerge, along with a touch of vanilla, butter, and a hint

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Christophe et Fils « Montée de Tonnerre» 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose is inviting, with notes of juicy fruits (white peach, tart apricot, green plum, green apple) and tangy citrus (lemon, lime, a hint of grapefruit), combined with a light vanilla and toasty note (toasted

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Christophe et Fils « Mont de Milieu » 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose is delicate, refined, and complex. It opens with distinct mineral notes of dry stone (with a dusty touch) and limestone, which are then complemented by the juiciness of green apple, lemon, and grapefruit,

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Simonnet-Febvre « Fourchaume » 2023 –Chablis 1er Cru :

(organic) Pale lemon yellow in color. The nose opens with a delicate woody character: aromas of fresh toasted wood, toasted hazelnut, a hint of brown butter, and vanilla. Aeration reveals notes of dried lemon peel, crushed lemon, bergamot, grapefruit, as

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Simonnet-Febvre « Montmains » 2023 –Chablis 1er Cru

(organic) Pale lemon yellow in color. The nose is delicately perfumed, yet offers depth and complexity. Firstly, we perceive delicate hints of dried fruit (fresh hazelnut, toasted hazelnut, a touch of dried cashew), combined with a hint of vanilla and

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Domaine Soupé « Vaillons » 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose opens up after aeration, initially revealing delicate floral notes (chamomile, lily, acacia), a touch of honey, toasted hazelnut, a yeasty quality reminiscent of fresh bread (or even bread dough), a hint of beeswax,

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Domaine Soupé « Montée de Tonnerre» 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose is fragrant, concentrated, and delicately toasty on the opening. It expresses notes of toasted wood, toasted hazelnut, and fresh almond in the background, along with a touch of honey, yeast, and white flowers

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Domaine Soupé « Mont de Milieu » 2023 – Chablis 1er Cru

Pale lemon yellow in color. The nose is elegant and delicately perfumed. It initially expresses subtle toasty and dried fruit notes (dried cashew nuts, fresh hazelnuts, and toasted hazelnuts in the background), fresh bread, and a mineral, iodine-like structure. Citrus

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Domaine Fourrey – Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 – AOC Chablis Premier Cru

The wine has a beautiful, bright pale straw color. The first nose is fresh and discreet with notes of apricot and yellow lemon. The second nose opens with more intensity on yellow peach, nectarine, apricot, and yellow lemon. The palate

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Domaine Fourrey – Chablis Premier Cru Cote de Lechet – Cuvée Héritage L’Ancestrale – AOC Chablis Premier Cru

The wine has a beautiful, bright pale straw color. The first nose is fresh and discreet with notes of peach and pineapple. The second nose opens with a little more intensity but still discreet with a touch of butter, ripe

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