DOC Delle Venezie
Vérone, 21 août 2025 – Les vendanges 2025 du Pinot Grigio DOC Delle Venezie ont officiellement commencé. Cette appellation, la plus étendue et intégrée d’Italie, couvrant le Veneto, le Frioul-Vénétie Julienne et la province autonome de Trente, affiche des signes prometteurs tant sur le plan qualitatif que quantitatif, avec une légère augmentation de la production par rapport aux deux dernières années plus modestes.
« Nous sommes ravis de lancer des vendanges qui allient qualité, innovation et durabilité », déclare Luca Rigotti, président du Consortium DOC Delle Venezie. « Nos expérimentations sur le Pinot Grigio à faible teneur en alcool représentent un projet stratégique pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, de plus en plus sensibles aux vins légers et à faible apport calorique, en parfaite adéquation avec notre partenariat avec Wine in Moderation. »
Perspectives régionales
Frioul-Vénétie Julienne – Matteo Lovo, président des Assoenologi régionaux, souligne une des meilleures saisons récentes sur le plan phytosanitaire, avec une pression très faible des maladies et un climat favorable. « Les vendanges débuteront cette semaine et devraient se terminer en environ dix jours. La qualité progresse et la production devrait augmenter de 5 à 10 % par rapport à 2024. Certaines zones produiront naturellement des Pinot Grigio à faible teneur en alcool grâce à un début de récolte anticipé. »
Trentin – Furio Battelini, nouveau président des Assoenologi régionaux, met en avant un cycle végétatif précoce et un bon équilibre entre sucres et acidité grâce aux variations de température. « Les vendanges commenceront dans les prochains jours et se poursuivront jusqu’à mi-septembre. Nous prévoyons une production légèrement supérieure à celle de 2024, avec des points de qualité exceptionnelle. Notre région est pionnière dans la production de Pinot Grigio à faible teneur en alcool. »
Vénétie – Michele Zanardo, président des Assoenologi du Veneto Orientale, signale une saison régulière et un excellent état sanitaire des vignes, avec un début des vendanges prévu pour la dernière semaine d’août. Alberto Marchisio, président des Assoenologi du Veneto Occidentale, confirme des raisins en bonne santé et une maturation accélérée par rapport à 2024, avec qualité et quantité conformes aux dernières années.
Gestion de l’offre et durabilité
Pour la campagne 2025, le Consortium DOC Delle Venezie a approuvé la réduction du rendement maximal de 180 à 170 quintaux par hectare et le stockage obligatoire de 20 quintaux par hectare afin d’assurer un équilibre sur le marché. Stefano Sequino, directeur du Consortium, souligne que ces mesures permettent de maintenir la stabilité du marché, de valoriser l’appellation et de soutenir une croissance équilibrée sur les marchés internationaux.
Avec le lancement des vendanges, le Pinot Grigio DOC Delle Venezie se confirme non seulement comme un symbole de qualité et de tradition, mais aussi comme un laboratoire d’innovation pour un secteur de plus en plus attentif à la durabilité et aux nouvelles attentes des consommateurs.