Crédit@Mathieu Garçon
Il ne faut pas s’étonner d’une décision comme celle-ci. Le choix de Caroline Frey s’inscrit dans la continuité d’un parcours guidé par l’écoute de soi et le respect de ses besoins essentiels, dans un moment marqué par la maladie. La vie est faite de cycles, de phases où l’on s’investit corps et âme dans un projet qui nous ressemble. Mais ces phases, elles aussi, ont une fin.
À 47 ans, Caroline a décidé de se retirer, avec effet immédiat, de la direction des domaines Paul Jaboulet Aîné (Vallée du Rhône), Château La Lagune (Bordeaux) et Château Corton C (Bourgogne).
Elle se consacrera désormais à son activité à Fully, en Suisse, où elle prendra en charge cinq hectares de vignes précédemment exploités par Benoît Dorsaz, qui seront désormais cultivés sous le nom de Domaine Caroline Frey.
La présentation du nouveau directeur technique sera assurée par sa sœur Delphine et son père Jean-Jacques, avec qui la décision a été mûrement réfléchie.
Caroline Frey : une pionnière de la viticulture durable
Fille de Jean-Jacques Frey, entrepreneur immobilier et fondateur du groupe éponyme, Caroline Frey s’est imposée en quelques années comme une figure incontournable de la viticulture contemporaine française. Connue pour sa conduite innovante et sensible de domaines prestigieux, elle est aujourd’hui une ambassadrice reconnue de la biodynamie.
Originaire de Champagne, elle grandit au cœur des vignes acquises par sa famille. Elle choisit un parcours scientifique, couronné par un diplôme en œnologie obtenu avec mention à l’Université de Bordeaux, où elle se forme aux côtés du grand maître Denis Dubourdieu.
En 1999, elle prend la direction de Château La Lagune, signant son premier millésime en solitaire en 2004. En 2006, elle intègre dans son portefeuille la célèbre maison Paul Jaboulet Aîné. Viendra ensuite le Château Corton C en Bourgogne, puis, à partir de 2016, des vignobles en Suisse.
Une étape clé survient en 2023 avec la fondation du Domaine La Chapelle, réunissant deux cuvées emblématiques : Hermitage La Chapelle et Le Chevalier de Sterimberg.
Son travail a été salué à de nombreuses reprises par la critique. Elle est reconnue pour son exigence, sa rigueur technique et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et respectueuses des terroirs.
Sous sa direction, la conversion à l’agriculture biologique, puis biodynamique, devient prioritaire, avec des certifications officielles obtenues d’abord à La Lagune en 2016, puis à Jaboulet et Corton.
Son approche se fonde sur une œnologie rigoureuse mais ouverte aux émotions que le vin peut transmettre. Grâce à une expertise technique approfondie et à des investissements ciblés, elle révèle avec finesse l’expressivité pure des sols.
Ses vins, soyeux, agiles et aromatiquement fidèles, expriment un style inimitable et raffiné.