Les vignobles situés sur le côté ouest de la vallée de Yakima, plus frais, ont toujours produit de merveilleuses syrahs semblables à celles du Rhône. Très élégant, mais présentant des saveurs profondes et concentrées. Ce 2017 présente des arômes de confiture de myrtilles et de mûres, de gousse de vanille, d’épices maigres, de poivre concassé,…
Un vin très audacieux avec des composants confiturés, mais aussi une forte présence du chêne, du chocolat noir, du goudron et des épices. La bouche est robuste et puissante, corsée et très structurée. Les tannins sont serrés et carrés.
Cette étoile montante de la vallée du Columbia, lancée en 2010, est rapidement devenue une icône et réputée pour ses vins difficiles à résister. Cette syrah issue de leur vignoble de la vallée de Yakima est vieillie 16 mois dans 15 % de chêne français neuf avant d’être mise en bouteille. Il possède une signature…