Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Jéhan de Massol – Volnay 1er Cru Les Santenots 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Jéhan de Massol – Volnay 1er Cru Les Santenots 2024

Le nez est toasté et a besoin d’air pour s’ouvrir et s’épanouir. On a des notes de mûre croquant et de cerise juteuse. On perçoit une pointe de salinité au nez. La bouche est fraiche, fruitée. On a une jolie note de cacao qui accompagne des fruits rouges croquants ainsi qu’une touche de toast. Les…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Gauvain – Volnay 1er Cru Les Santenots 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Gauvain – Volnay 1er Cru Les Santenots 2024

Le nez est toasté, intense. Il a besoin d’air pour se développer et aider sa jeunesse à s’exprimer. On a des notes de café et de fruits noirs cuits. On perçoit une touche d’eau de vie de mûre. La bouche est fraiche avec toujours un toasté présent. Le travail de la barrique se ressent dès…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Blondeau – Volnay 1er Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Blondeau – Volnay 1er Cru 2024

Le nez est frais et parfumé sur les fruits croquants. On a des notes de cassis et de framboise avec une discrète touche de noisette et de noix en fond. La bouche est fraiche et fruitée. On retrouve les fruits secs comme la noisette et la noix. Les tannins sont présents, fins mais persistants. On…

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Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Général Muteau – Volnay 1er Cru 2024

Domaine des Hospices de Beaune – Cuvée Général Muteau – Volnay 1er Cru 2024

Le nez est aromatique sur les fruits croquants comme la petite cerise et la mûre. On perçoit également des touches de café et d’épices douces. La bouche est fraiche, florale avec une note de rose séchée. On a une bonne acidité et des tannins puissants avec une persistance. En fin de dégustation on retrouve les…

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Château de Meursault, Volnay Clos de Chênes Premier Cru 2022 – Volnay Premier Cru

Château de Meursault, Volnay Clos de Chênes Premier Cru 2022 – Volnay Premier Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est délicatement parfumé, floral et aérien. Il exprime d’abord des parfums floraux de bleuet, de rose séchée en fond, associées à des notes de cerise rouge, de groseilles rouges, de cassis écrasé, de fraise acidulée et de framboise fraîche. Ensuite, on retrouve une touche poivrée (poivre…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Volnay « En Vaut » 2022 – Volnay

Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Volnay « En Vaut » 2022 – Volnay

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est délicat, avec des arômes fruités acidulés et subtils et un léger côté toasté, tout en finesse. Il exprime les notes de cerise rouge acidulée, de cranberries, de framboise, de fraise acidulée, ainsi qu’une pointe de prune rouge en fond, associées à des notes de noisette…

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Domaine Stéphane de Sousa Volnay « Les Grands Poisots » 2022 – Volnay

Domaine Stéphane de Sousa Volnay « Les Grands Poisots » 2022 – Volnay

Le vin a une couleur rubis brillante pâle. Le nez exprime les fruits juteux, un côté acidulé, ainsi que des notes de fruits rôtis. On retrouve les arômes de griotte écrasée, de fraise, de framboise écrasée, de myrtille et de cassis en fond, associées à des touches florales (violette, rose fraîche, une pointe de bleuet),…

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Château de Meursault, Clos des Chênes 2020 – Volnay Premier Cru

Château de Meursault, Clos des Chênes 2020 – Volnay Premier Cru

Le vin présente une couleur rubis éclatante, moyennement profonde. Le nez est aromatique, chaleureux et mûr : il exprime les notes de cerise rouge fraîche et rôtie, de fraise, soutenues par des touches acidulées de framboise et de myrtille. On y retrouve aussi des notes herbacées rafraîchissantes (thym frais coupé, laurier frais, une touche fumée…

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Domaine Bouchard Père & Fils, Volnay Clos des Chênes Premier Cru 2020 – Volnay Premier Cru

Domaine Bouchard Père & Fils, Volnay Clos des Chênes Premier Cru 2020 – Volnay Premier Cru

Le vin a une couleur rubis éclatante pâle. Le nez est gourmand, juteux et fruité. Il exprime les notes de griotte mûre, de fraise de bois, de coulis de framboise, de cerise rouge rôtie, de myrtille écrasée, ainsi qu’un côté épicé et poivré (poivre noir, noix de muscade, clou de girofle, réglisse) et un bouquet…

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Camille Giroud, Savigny-Lès-Beaune Aux Clous, Premier Cru 2021 – Volnay Premier Cru

Camille Giroud, Savigny-Lès-Beaune Aux Clous, Premier Cru 2021 – Volnay Premier Cru

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est aromatique, fumé, légèrement viandé au début. L’aération révèle les notes épicées élégantes et intégrées de clou de girofle, de cumin, de noix de muscade râpée et de réglisse, une touche résineuse de sève de pin, ainsi qu’une pointe mentholée (menthe séchée), enveloppées dans du fruit…

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