(Vielles vigne de 130 ans) Le nez exprime de la densité et de la complexité, mais nécessite une aération pour s’exprimer. On retrouve ensuite les notes de fraise de bois écrasée, de confiture de griotte, de confiture de myrtille, de griotte fraîche, de mûre et de prune noire, ainsi qu’un touche mentholée expressive (menthol, menthe…
Le premier nez exprime les arômes tertiaires de tabac séché, de sous-bois et de champignons rôtis (en fond), qui se compètent par un côté épicé, confituré, fruité et chocolaté gourmands, qui apparait après l’aération. On retrouve notamment les arômes de griotte juteuse, de griotte au chocolat, de confiture de fraise, de mûre sauvage écrasée, ainsi…
Le nez est aromatique et offre le côté charnu de fruits mûrs. Il exprime les notes de prune rouge écrasée, de framboise écrasée, de griotte et de mûre, une pointe de chocolat noir, de vanille et de cerise au chocolat, ainsi qu’une touche de toasté et de rose séchée. La bouche est très gourmande, juteuse…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est expressif et complexe. Il offre d’abord des notes tertiaires de tabac, de feuille tombées, de rose fanée, de foin et de cuir, associées à une touche de champignons séchés, qui s’associent à des notes d’herbes aromatiques rôties (bouquet garni rôti), de sauge en…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration, de la complexité et un côté épicé savoureux. Il exprime les notes de cerise rouge rôtie, de griotte, de fraise, de coulis de framboise, de prune rouge et de prune noire en fond, associées à des arômes épicés (cumin moulu,…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fruité, légèrement rôtie, toasté et épicé. Il exprime les arômes de griotte, de cerise rouge rôtie, de prune rouge, de groseilles rouges, associées à des notes d’herbes aromatiques rôties (thym et romarin rôtis), d’épices douces (réglisse, clou de girofle moulu, cumin, graines de…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la précision, de la justesse et une trame acidulée de fruits rouges et noirs frais. Il exprime les notes de cerise bigarreau, de prune rouge, de cranberries, une pointe de baies de goji, de framboise et de myrtille. Le deuxième nez offre…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la densité et de la jutosité. Il exprime les arômes de fruits noirs acidulés (cassis, myrtille, griotte), associées à de notes de cerise rouge et de prune rouge, un côté floral parfumé et aérien (pivoine, lilas, lys), une trame minérale racée (pierre…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est charnu, juteux et complexe, avec des notes mentholées, épicées et chocolatées, qui complètent le profil fruité riche et sucré. On retrouve les arômes de griotte écrasée, de confiture de cerise rouge, de coulis de framboise, de gelée de groseilles rouges, de prune noire…
Le nez est dense, charnu et épicé, très aromatique. Il exprime les notes prononcées d’épices douces (vanille, voire une touche de cannelle, réglisse avec une très légère touche de badiane, clou de girofle) et de torréfaction (chocolat, café au lait), des nuances tertiaires (tabac, sous-bois, rose fanée), ainsi qu’une matière fruitée juteuse et concentrée (fraise…