Les raisins proviennent d’Osoyoos, de Skaha Bench et de Penticton. Viognier très aromatique mais fin avec des notes de chèvrefeuille, de pêche mûre, d’abricot confit et de gingembre. C’est une expression légère et équilibrée qui montre du volume et de la fraîcheur.
Zesty and quirky Pinot Gris with aromas of ripe pear, pink grapefruit, clementine, freshly-pressed lime, and ginger spice. It’s a very easy-going wine, perfect to enjoy as an aperitif or sitting in the sunshine. The palate is light and effortlessly fresh.
When talking with Shane Munn, he mentioned « »Pinot likes to grow in beautiful places. » Naramata bench graceful landscape and parceled land surely applies to this. This is a textured, bold and pure expression with a velvet-like mouthfeel. Sowing earthy tones and very mature fruit, and clove, this wine shows its true strength in its memorably…
Le site de Simes est à dominante Pinot Noir en utilisant des clones. Frais et attrayant, ce vin présente des arômes fins de cerise, de sous-bois et de cèdre, ainsi que de prune, d’herbes aromatiques et d’épices douces. La bouche est moyennement corsée, riche et ferme.
Du vignoble Dehart à East Kelowna, non loin du vignoble Simes, mais planté de seulement deux clones de pinot, 777 et 667. Il est orienté à l’ouest, en haute altitude et plus chaud que Simes. Expression précise avec un caractère de fruits acidulés et de subtiles épices, issues d’un élevage en fût de chêne. La…
Ce vin provient du vignoble Simes, situé à East Kelowna, et orienté au nord et basé sur le granit. C’est un endroit plutôt frais, et cela se voit dans le caractère du vin. Ce riesling issu du clone 49 est vibrant et très sec avec une énergie ciselée très brillante. Il est axé sur le…
Ce vin est un hommage à l’assemblage unique de clones plantés sur l’argile, le limon et la pierre. Fermenté avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne français pendant un an pour permettre aux différentes expressions du Pinot Noir de trois clones différents (115, 667 et 777) de se marier dans ce vin…
Le raisin est le clone 115, fermenté en cuve béton, élevé 14 mois en fûts de chêne français (18% neuf). C’est un vin séduisant, commençant par des arômes floraux et de fraise. En bouche, il y a une touche soyeuse avec des saveurs fruitées et une finale savoureuse. Un pinot noir classique et élégant.
Le bloc 5 se trouve au sommet du vignoble Home Block de Kelowna. Ce chardonnay se compose d’une base mûre avec une acidité pure et brillante ainsi qu’avec une texture crémeuse. Notes d’abricot, de carambole, de mangue, avec une pointe persistante de silex et une présence boisée modérée. La bouche est légère et pure avec…
Le bloc 3 est une vieille plantation datant de 1991. La macération pour ce vin a duré 12 heures, ensuite une moitié a été élevée en inox, et une moitié en fût de chêne allemand. Riesling mûr et très aromatique, ce vin se caractérise définitivement par son intensité. Le citron vert vif et des notes…