Le premier nez est frais et fruité. On sent bien le poivre blanc et les fleurs blanches. C’est joliment aromatique. Le second nez, à l’aération, s’ouvre sur une pêche discrète. La bouche est fraîche et fruitée. La dégustation est fluide et accessible. On sent bien une pointe d’amertume avec un peu de pêche et de…
Le premier nez est frais et délicat, aromatique avec quelques fleurs et de la pêche blanche. Le second nez s’ouvre sur le pamplemousse et la menthe. La bouche est fraîche, aromatique. On a une belle expression du cépage. L’acidité est agréable, la bouche est aérienne et fluide en bon sens. On a de la pêche…
Le nez est joliment ample, multicouches et offer un très joli grain, très fin, ample et complexe. On y retrouve de belles notes de fleurs concentrées, de cassis sauvage et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de prune noire concentrée ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de cannelle et…
Le nez est joliment harmonieux, joliment épicé, voluptueux et fin à la fois. De la puissance en justesse ainsi qu’une jolie profondeur aromatique. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de bleuet et de sens de la place (biotope local) associées à des touches d’épices et de cannelle. La bouche est joliment menée,…
Expression 100% Chardonnay, enveloppée de minéralité fumée, cette gemme pétillante présente une finale longue et mature qui témoigne de la profondeur et de la sophistication du vin. Les notes de miel ajoutent une touche de richesse, créant une tapisserie de saveurs qui culminent dans une complexité harmonieuse. Ce qui distingue cette Grosse Réserve est son…
Les sols granitiques durs de Ried Steinhaus apportent une minéralité distinctive qui prépare le terrain. Vieilli pendant environ trois ans sur lies, avec huit mois supplémentaires dans de grands fûts d’acacia, ce vin mousseux dévoile des couches de complexité. Le zeste de citron et les notes subtiles de poivre blanc ajoutent une touche piquante, tandis…
Issu du terroir prisé de Heiligenstein, la richesse et la complexité de ce vin sont issues de son terroir unique. Les fruits à noyau et les notes à base de plantes s’entremêlent harmonieusement, ce qui mène à la richesse de la pêche mûre et à une touche d’allure tropicale. La mousse délicate rehausse l’expérience de…
Un assemblage de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris vieilli 36 mois sur lies. Délicate brioche et pommes jaunes en bouche, entremêlées de subtiles notes de pâte feuilletée. Le croustillant de chaque gorgée est complété par une acidité poignante, menant à une finition saline qui ajoute de la profondeur et du caractère. Cette beauté étincelante…
Avec une durée de 20 mois sur lies, cette merveille pétillante associe 38% de Zweigelt, 25% de Pinot Noir, 19% de Pinot Blanc et 18% de Chardonnay. Sa mousse fine danse en bouche, accentuant les notes de levure et de citron confit. Les arômes affinés, enrichis d’une acidité vibrante, dévoilent une symphonie de complexité.
Élaboré avec du Chardonnay fin provenant des coteaux du Spiegel et du Steinberg dans la région de Wagram, ce vin mousseux séduit par sa mousse élégante et son acidité vive. Le goût riche en amandes s’harmonise magnifiquement avec des notes de pomme verte mûre et de brioche, créant un profil aromatique sophistiqué. Sa délicatesse de…