Lion’s Kop – Merlot 2011 – Ricome – Stellenbosch, South Africa

Lion’s Kop – Merlot 2011 – Ricome – Stellenbosch, South Africa

Le nez est aromatique et offre de la puissance ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé, de griotte et de petites notes de réglisse associées à de fines touches d’épices, de cardamone, à des touches de boisé/caramélisation ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond), de…

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Survivor – Cabernet Sauvignon 2016 – Swartland, South Africa

Survivor – Cabernet Sauvignon 2016 – Swartland, South Africa

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de vanille, de mûre et de cassis sauvage écrasé associées à de petites notes de fraise des bois ainsi qu’à des touches de poivre de Sichuan, d’épices, de toasté, de fève tonka et à une très discrète…

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Perdeberg Cellard – The Dry Land Collection – Courageous 2016 – Paarl, South Africa

Perdeberg Cellard – The Dry Land Collection – Courageous 2016 – Paarl, South Africa

Le nez offre de la concentration ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de muscade et plus légèrement de fleurs d’acacia associées à des pointes de nectarine ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée et d’agrumes. La bouche est fine, ronde et offre une petite onctuosité, une jolie trame acidulée/juteuse,…

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One Formation – Chenin Blanc / Sauvignon Blanc / Grenache Blanc 2017 – W.O. Coastal Region, South Africa

One Formation – Chenin Blanc / Sauvignon Blanc / Grenache Blanc 2017 – W.O. Coastal Region, South Africa

Le nez est aromatique et offre de la minéralité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de litchi, d’agrumes et plus légèrement de fleurs/bulbe associées à de petites notes de fruits exotiques, de brugnon et de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre une bonne minéralité, de la rondeur, une…

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Balance – 2017 Reserve Cabernet Sauvignon, Merlot – W.O. Western Cape, South Africa

Balance – 2017 Reserve Cabernet Sauvignon, Merlot – W.O. Western Cape, South Africa

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de baies rouges, de mûre et de petites notes de poivron mûr associées à de fines pointes de cassis et de poivre gris. La bouche est fruitée, juteuse, très finement serrée et offre une jolie définition, une fine onctuosité, de la…

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Survivor – 2016 Pinotage – W.O. Western Cape, Swartland, South Africa

Survivor – 2016 Pinotage – W.O. Western Cape, Swartland, South Africa

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de vanille, de prune et plus légèrement de fraise, de framboise écrasée associées à de petites touches de chocolat ainsi qu’à une imperceptible pointe de garrigue/romarin (en fond). La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de…

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Balance – 2017 Pinotage Reserve – W.O. Western Cape, South Africa

Balance – 2017 Pinotage Reserve – W.O. Western Cape, South Africa

Le nez est fruité, frais et bien mené. On y retrouve des notes de cassis, de prune et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de baies rouges, de thym ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre…

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One Formation – Shiraz / Grenach / Viognier 2015 – South Africa

One Formation – Shiraz / Grenach / Viognier 2015 – South Africa

Le nez est aromatique et offre de la richesse, une petite concentration ainsi qu’une très fine crémosité. On y retrouve des notes de mûre écrasée et de fraise écrasée associées à des touches de baies sauvages, de chocolat, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande et de poivre de Sichuan. La bouche est…

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Perdeberg Cellard – The Dry Land Collection – Joseph’s Legacy 2014 – W.O. Coastal Region, South Africa

Perdeberg Cellard – The Dry Land Collection – Joseph’s Legacy 2014 – W.O. Coastal Region, South Africa

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’un petit côté gourmand. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre de Boysen écrasée et plus légèrement de fraise des bois associées à des pointes de poivre gris, de vanille ainsi qu’à de discrètes pointes de garrigue/laurier. La bouche est fruitée, équilibrée,…

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Survivor – Chenin Blanc 2017 – Swartland, South Africa 

Survivor – Chenin Blanc 2017 – Swartland, South Africa 

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de nectarine, de poire et plus légèrement de litchi, de coing associées à de fines touches d’agrumes ainsi qu’à des pointes de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine onctuosité, une fine trame acidulée/juteuse ainsi qu’un petit côté gourmand. En…

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