Domaine de Ju 2021 – Ventoux

Domaine de Ju 2021 – Ventoux

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez exprime les notes de cerise rouge rôtie, de griotte fraîche, de fraise écrasée, de prune noire, associées à des notes de toastée, de café , de réglisse, de poivre blanc et de violette en fond. La bouche est juteuse, aérienne et fluide. En…

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Cellier des Princes Réserve 2022 – Ventoux

Cellier des Princes Réserve 2022 – Ventoux

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est très fruité et juteux. Il exprime les notes de griotte, de cerise rouge acidulée, de cerise rouge rôtie, de prune noire et de mûre en fond, associées à une touche de poivre blanc, d’herbes méditerranéennes séchées, de pierre sèche en fond et à…

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Terra Solis Intuition 2023 – Ventoux

Terra Solis Intuition 2023 – Ventoux

(biodynamique, Grenache, Syrah) Le vin a une couleur rubis, d’une intensité moyenne, avec des légers reflets violacés. Le nez offre un côté chaleureux de fruits macérés et confits (cerise kirschée, une touche de pruneaux, confiture de cerise), de fruits frais (griotte, prune noire, fraise de bois), un côté herbacé rafraîchissant (laurier, herbes méditerranéennes), ainsi qu’une…

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Domaine de Mas Caron Rosé fûté 2022 – Ventoux

Domaine de Mas Caron Rosé fûté 2022 – Ventoux

(bio) Le vin a une couleur rosé pâle, avec des reflets orangés. Le nez est aromatique, gourmand, floral et légèrement épicé. Il exprime les notes de pêche jaune, de pêche de vigne, de groseilles rouges, de groseilles blanches, ainsi que de fraise croquante et de framboise. On retrouve aussi des parfums de pivoine et de…

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Terra Solis Intuition 2023 – Ventoux

Terra Solis Intuition 2023 – Ventoux

(biodynamique, Grenache Blanc, Roussanne) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le premier nez est mûr et gourmand : il exprime les notes de pêche jaune, d’abricot, de melon, de citron jaune mûre, de raisin frais en fond, ainsi que de miel de fleurs et d’amande fraîche. Ensuite, on retrouve les notes de fleur…

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Château Bonadona, Cuvée « Rose et bleu » 2022, Ventoux Rosé

Château Bonadona, Cuvée « Rose et bleu » 2022, Ventoux Rosé

L’apparence offre une teinte saumonée et pâle. Le nez est subtil et léger, sur les fraises et avec quelques framboises. La bouche dispose d’une belle amplitude avec ces fruits rouges qui apparaissent nets et frais. Très subtile note briochée en fin de bouche. Un vin bien réalisé et à la bonne accessibilité.

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Domaine de Mas Caron, Mariage Blanc 2022, Ventoux

Domaine de Mas Caron, Mariage Blanc 2022, Ventoux

Couleur doré pâle avec des lueurs vertes. Nez frais, avec différentes variétés de pêches, jaunes, blanches, ainsi qu’une légère pointe de nectarine. Bouche ample, offrant des fruits à noyaux tempérés par une bonne fraîcheur. Cette fraicheur provient d’une légère pointe acidulée et de zestes de citron. A noter une très subtile pointe briochée qui apporte…

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Terres de Truffes 2022, Ventoux

Terres de Truffes 2022, Ventoux

Robe pâle et dorée, avec une très subtile lueur saumonée. Nez frais, épicé, avec une légère pointe de cire d’abeille, de pêche, de poire et de mangue. Les fruits à noyaux émergent rapidement en bouche, offrant une bouche large qui se retrouve complétée par de très subtiles épices. Ces dernières tendent à gagner en intensité…

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Domaine Vindemio, Cuvée Caeli 2020, Ventoux

Domaine Vindemio, Cuvée Caeli 2020, Ventoux

Un vin à la robe légère sur le rubis mais aussi le grenat. Le nez est léger, épicé en dominante, et quelque peu fumé. La bouche suit ce même schéma en rajoutant un peu plus de fruité. Légère, on se retrouve rapidement entrainé par des fruits rouges qui prennent la dominante du vin, puis par…

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Domaine Vindemio, Cuvée Amadeus 2020, Ventoux

Domaine Vindemio, Cuvée Amadeus 2020, Ventoux

Robe d’un bel éclat, partagé entre le rubis et le rouge cerise. Nez à la grande profondeur, libérant un parfum floral, subtil et élégant, de roses. Elles viennent ajouter du contraste à un ensemble massif qu’il faut réveiller. En bouche l’ensemble ne tarde pas à se révéler, sur un joli jus de fruits rouges et…

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