Le nez offre du fruit, de la brillance, de l’élégance, de la délicatesse dans sa texture, du charnu, de la précision, de la justesse ainsi qu’un joli grain moelleux et précis. On y retrouve des notes de cassis mûr/charnu, de

Le nez est élégant et offre une certaine intensité / profondeur ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de prune bleue concentrée, de poivre de Madagascar et plus légèrement de safran (en son côté floral) associées à de

Le nez est aromatique et offre un certain fruité. On y retrouve des notes de poivre de Sichuan et plus légèrement d’épices associées à des touches de petits fruits sauvages, à des pointes de prune violette ainsi qu’à de fines

Le nez est poudré, épicé, poivré, franc, envoûtant et offre de l’intensité et un côté aérien en même temps. Il révèle des notes de poivre de Sichuan, de poivre de Cubèbe et plus légèrement d’épices, associées à des touches de

Giovanni Fiorentino, dans la commune de Paternopoli, possède 5 hectares de vignobles. Après avoir suivi d’autres carrières professionnelles, il a fondé son entreprise dans sa ville natale en 2012, se consacrant avec passion à son rêve de faire du vin.