Penfolds – Grange 2022 – South Australia

97 % de Syrah, 3 % de Cabernet Sauvignon. Robe rubis intense. Nez légèrement vanillé, assez discret. En bouche, des arômes de vanille et de chêne, avec beaucoup de tension et des notes de cassis, de mûre, de café et

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Penfolds – Bin 707 2024 – South Australia

100 % Cabernet Sauvignon. Robe rubis foncé. Nez étonnamment vert et herbacé, avec des notes de graphite et de tabac ; très intense. Bouche juteuse, aux riches arômes de cacao et de moka, agrémentée de notes de noix de coco

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Penfolds – RWT Bin 798 2024 – Barossa Valley

100 % Syrah. Robe rubis très foncée. Nez fumé et boisé, avec des notes de menthe et d’eucalyptus, sans excès. Bouche également boisée et puissante, mais avec une excellente concentration et une belle qualité de fruit. Des arômes de mûres

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Penfolds – St Henri Shiraz 2023 – South Australia

Robe rubis profond et opaque. Nez sombre aux arômes de mûres et de ronces, avec une touche de chocolat noir. Puissant et dense en bouche, avec une forte concentration de fruits noirs et des notes boisées intenses et raffinées. Des

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Yulumba – The Octavius 2021 – Barossa

100 % Syrah. Robe pourpre éclatante. Nez aux nuances de moka, de café et de chocolat. La bouche révèle une texture veloutée, puissante et onctueuse. Un vin très classique, charpenté sans être lourd. Des notes de cassis et de mûre

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Yulumba – The Octavius 2016 – Barossa

100 % Syrah. Robe rubis foncé au verre. Nez de fruits noirs et de notes boisées, avec quelques nuances épicées de noix de muscade et de réglisse. Bouche mûre et veloutée, avec des notes boisées et d’acajou, une acidité douce

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Penfolds – Yattarna 2024 – South Australia

100 % Chardonnay. Robe jaune citron pâle. Nez magnifique et complexe, aux arômes de fumée, de graines de sésame et de pain grillé. Un boisé évident, avec une touche délicate qui atténue la réduction typiquement australienne. En bouche, l’acidité est

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Yangarra – High Sands 2018, Grenache – McLaren Vale, Australia

Le nez est fruité, frais, précis et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes de fraise fraîche, de petits fruits frais/éclatants et plus légèrement de violette associées à de fines touches presque

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Astronauta Arinto Vinho Verde – 2018

Le concept des vins astronautes et celui d’Anhibal Couthino, œnologue portugais, consistent à proposer des cépages emblématiques de différentes régions, représentant non seulement l’endroit d’où ils proviennent, mais aussi la culture viticole d’une région. Ce vin à base d’Arinto est

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Wirra Wirra – Church Block – Cabernet Sauvignon/Shiraz/Merlot 2014 – McLaren Vale – Australie

Le nez est puissant, concentré et intense. On y retrouve des notes de cassis, de poivron et de mûre associées à de petites notes de moka, de boisé grillé ainsi qu’à de discrètes notes de thé Ceylan, de graphite et

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