Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez offre une certaine densité en fraîcheur et des légères notes de fumée, d’herbes aromatiques rôties, de cerise rouge rôtie et de viande rôtie qui apparaissent en ouverture. On retrouve ensuite des notes fruitées acidulées (cerise rouge, framboise, cranberries séchées, fraise acidulée et une pointe de cassis),…
Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est réservé et bénéficie d’une aération. Il exprime les notes de cerise d’oiseaux, de cerise bigarreau, de framboise, de fraise de bois (avec une légère pointe de confiture de fraise) et de groseilles rouges écrasées, associées à des touches florales de violette et de bleuet, un…
Le nez est frais, un peu toasté, léger. Il y a une noirceur et une profondeur. On a une note de vanille et de violette, c’est réconfortant. Le second nez est plus expressif. La bouche est fraiche et fruitée. Les tannins sont présents dès l’attaque. La dégustation est délicate et puissante à la fois. Il…
Le nez est frais et fruité avec une note florale également sur la violette. On a des touches de framboise et de cerise juteuse. Le second nez est plus fruité et « pinote ». Le vin est plus délicat, discret. La bouche est fraiche, fruitée sur la cerise. Les tannins sont présents mais délicats dans…
Le nez est frais, torréfié avec des notes de café. Petit à petit, il y a de l’intensité avec une touche de noisette et de noix sur le second nez. On perçoit de la menthe poivrée et un côté floral avec le pot-pourri de rose. La bouche est fraiche avec une attaque ronde sur la…
Le nez est frais et fruité avec une pointe d’umami. Il y a une petite noirceur. C’est serré, fermé presque et un peu de patience est nécessaire. On a petit à petit des notes de prune et de cerise qui apparaissent. Sans oublier une touche de vanille fraiche. On perçoit aussi du menthol et du…
Le nez s’ouvre mais on sent qu’un carafage ne serait pas de trop. C’est frais et fruité avec des notes de fruit noirs. On a également une touche florale sur la rose. La bouche est fraiche avec une belle acidité. Tout est mesuré, équilibré. Les tannins sont bien présents. Le milieu de bouche ralenti pour…
Le nez est frais et fruité sur la mûre croquante. On a une petite discrétion et un besoin d’air pour s’épanouir. On perçoit une touche de noisette et de noix. La bouche est fraiche, florale avec un délicat mélange de pétales de rose et de violette. Entre fleurs fraiches et pot-pourri de pétales. Il y…
Le nez est un peu fermé, il a besoin d’air pour s’ouvrir. On perçoit au second nez des notes de cerise griotte croquante. La bouche est fine, florale, presque poivrée. D’une belle complexité aromatique. Il y a de la fraicheur et des tannins très présents, persistants, structurants. La bouche est serrée, posée avec une belle…
Le nez est élégant, aérien, complexe et offre du velouté, une certaine intensité ainsi que de la volupté. On y retrouve des notes de violette, de petite prune violette sauvage e plus légèrement de framboise crémeuse associées à des touches de cerise écrasée, de graphène, de fumée, de muscade ainsi qu’à une délicate pointe d’amande…