Le nez est fruité et offre une certaine intensité ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mirabelle, de beurré et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à des touches de pomme écrasée, de fleurs de pêche, à une fine pointe presque verveine/tilleul ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de muscade…
Le nez est fruité et offre une certaine intensité ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mirabelle, de beurré et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à des touches de pomme écrasée, de fleurs de pêche, à une fine pointe presque verveine/tilleul ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de muscade…
C’est la seule méthode de vin mousseux du groupe Frescobaldi. Un projet spécial, déjà produit au milieu du XIXe siècle dans la zone de vocation de Pomino. La centaine d’hectares répartis sur les collines de la montagne toscane revient avec une puissante acidité fondue dans de magnifiques fruits. Cette gorgée arrive de plus en plus…