Peachy Canyon Winery – Viognier 2010 – Paso Robles

Vin aux notes très fruitées de pamplemousse, de banane, d’ananas, de mandarine, de pêche mais aussi de miel, de fleur et de citronnelle. Un vin fruité et équilibré.

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San Marcos Creek vineyard – Late Harvest Zinfandel 2010 – Paso Robles

Au premier abord je fus surpris de découvrir un vin rouge liquoreux…vin qu’un bordelais n’est pas habitué à boire. Un vin agréable, assez sucré. Il développe des arômes de chocolat, de fruits confiturés (prunes, figue) accompagnés d’une discrète touche de

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San Marcos Creek vineyard – Estate Syrah 2010 – Paso Robles

Un vin bien équilibré, fruité développant des notes de cassis, de figue, de prune et de groseille associées à des arômes boisés, de moka. Les tannins sont un peu jeunes je vous conseillerais donc d’attendre encore 1 ou 2 ans.

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San Marcos Creek vineyard – Topaz 2010 – Paso Robles

(Assemblage : 42% Cabernet Franc ; 42% Merlot et 16% Petite Syrah) Un vin minérale qui développe des notes de fruits noirs (baies noires, cassis) accompagnées de notes boisées et réglisses. Un nectar avec une bonne structure en bouche.

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San Marcos Creek vineyard – Cabernet Sauvignon Estate Reserve 2009 – Paso Robles

Un vin qui exprime des notes florales, de fruits rouges, de cerises noires, de poivrons associées à des notes végétales ainsi que boisées (grillées, moka). 

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San Marcos Creek vineyard – « White Merlot » 2011 – Paso Robles

Un vin qui développe des notes de fruits rouges (framboise, grenadine) associées à des notes d’agrume. Du gras en bouche. La finale est fruitée et de bonne longueur. 

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