Vins de Nouvelle-Zélande

Cloudy Bay – Te Koko Sauvignon blanc 2021 – Marlborough, New-Zealand

Le profil du cépage présente des notes herbacées, des arômes d’asperges, de sauge, de buis et de fruits tropicaux. En bouche, il est assez structuré et extrêmement frais, avec une acidité vibrante. Le vin provient des vignobles les plus anciens

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Tom’s Block Pinot Noir 2023, Neudorf Vineyards, Nelson

Un style très différent de Pinot Noir. La couleur est très pâle et le nez est herbacé. La bouche est concentrée mais extrêmement raffinée avec des saveurs élégantes et fraîches, des cerises rouges mûres et des tannins légers sur la

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Thomas Brothers Pinot Noir 2021 Greystone Winery, Waipara

Une explosion de fruits noirs très mûrs et d’herbes séchées au nez. La bouche est cossue et opulente, avec des notes voluptueuses de cerise noire mûre et d’épices subtiles, ainsi que du chêne grillé. Puissant et corsé, mais non dénué

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Ata Rangi Pinot Noir 2021, Martinborough

Couleur pâle, avec des arômes attrayants de cerises rouges, d’épices et d’un peu de chêne neuf. La bouche est mûre avec des groseilles et des cerises rouges, une note savoureuse, terreuse et des tannins fins mais présents sur la longue

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Greywacke Pinot Noir 2022, Marlborough

Parfumé de fruits mûrs, d’herbes séchées et d’une touche de fumée de bois, la bouche est riche et opulente, chargée de fruits noirs mûrs et sucrés. Une note épicée savoureuse vient équilibrer la douceur du cassis, de la prune et

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Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2023, Central Otago

Couleur profonde pour un Pinot Noir. Pur et concentré, il présente des arômes piquants de cerise noire et une acidité rafraîchissante. Le fruit est mûr mais jamais sucré. On relève des notes de chêne toasté, de terre, quelques notes d’épices

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Angel Flower Pinot Noir 2022, Pyramid Valley, North Canterbury

Délicieux arômes de rose au nez. Rappelant le style d’un Chambolle-Musigny, la bouche est douce et soyeuse, avec une concentration séduisante de fraises et de groseilles, animée par une acidité subtile. La vivacité et la fraîcheur sont au rendez-vous, ainsi

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Tolpuddle Vineyard Chardonnay, Coal River Valley 2022

Le nez est marqué par des allumettes. Le vin présente une tension fantastique entre l’acidité précise du citron vert, telle un laser, et les fruits riches, presque exotiques, de la pêche. Très concentré, bien équilibré avec une grande longueur. Le

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Kumeu River Hunting Hill Chardonnay 2022, Auckland, New Zealand

Arômes frais de fleurs d’agrumes, avec une touche de chêne ; de magnifiques zestes de citron et de citron vert aux notes minérales, des pommes vertes et quelques fruits riches également. Linéaire avec une finale saline distinctive. Pas très différent

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Felton Road Bannockburn Block 6 Chardonnay 2022, Central Otago, New Zealand

Un Chardonnay relativement riche et puissant aux arômes prononcés de fleurs blanches. Le palais est ample, presque luxuriant, avec des fruits à noyau jaunes mûrs et succulents – pêches et nectarines – soutenus par des notes subtiles de noix grillées.

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