Marston Vineyard – Cabernet Sauvignon 2005 – Spring Mountain District, Napa Valley

Marston Vineyard – Cabernet Sauvignon 2005 – Spring Mountain District, Napa Valley

Le nez est fruité, aromatique, élégant, racé et offre de la fraicheur, de la complexité ainsi qu’une certaine densité. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis et de fines notes de fruits rouges mûrs (fraise, framboise) associées à de fines touches de sous-bois/champignon, de sol de forêt, de Tarweed/Madieae ainsi qu’à de…

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Jericho Canyon Vineyard – Chimera 2015 – Napa Valley

Jericho Canyon Vineyard – Chimera 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre une fine puissance ainsi qu’une fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de cerise noire, de crème de cassis et de fines touches de mûre fraiche/mûre associées à de fines touches d’épices, à une discrète touche de tabac ainsi qu’à de subtiles pointes de poivre…

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Jericho Canyon Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley 

Jericho Canyon Vineyard – Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley 

Le nez est fin et puissance. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de fraise des bois écrasée et des touches de poivre gris associées à de très discrètes touches de violette ainsi qu’à de petites touches de chocolat noir, d’épices douces, à de subtiles touches de cardamone et à une imperceptible pointe de…

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Jericho Canyon Vineyard – Solair 2015 – Napa Valley

Jericho Canyon Vineyard – Solair 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et offre de la droiture ainsi qu’une fine intensité (en fond). On y retrouve des notes de cassis sauvages, de myrtille écrasée et de fines notes de cerise noire associées à de subtiles touches de fraise des bois écrasée, de fleurs/violette, à de fines pointes de toasté, à de subtiles…

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Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une fine structure, une fine rondeur, une fine concentration/puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de cassis écrasé et de fines touches de mûre de Boysen charnue écrasée associées à de subtiles touches de fraise écrasée, à de discrètes touches de poivre gris ainsi qu’une très…

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Clark Claudon Vineyards – Cabernet Sauvignon Estate Grown 2014 – Napa Valley

Clark Claudon Vineyards – Cabernet Sauvignon Estate Grown 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen très mûre, de cassis frais et de fines touches de framboise écrasée associées à une pointe de groseille, de boisé, de tabac ainsi qu’à une subtile touche de thé et de cardamone. La bouche est fruitée,…

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Clark Claudon Vineyards – Eternity 2014 – Howell Mountain – Napa Valley

Clark Claudon Vineyards – Eternity 2014 – Howell Mountain – Napa Valley

Le nez est frais, aromatique, fin, intense/concentré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de cerise noire écrasée et de fraise des bois associées à de fines touches de boisé ainsi qu’à une discrète touche de poivre de Sichuan et à de subtiles pointes de tabac. La bouche est…

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Alpha Omega – Proprietary Blend 2014 – Napa Valley

Alpha Omega – Proprietary Blend 2014 – Napa Valley

Le nez est puissant et concentré. On y retrouve de fines notes de cassis, de mûre, d’épices et de baies noires ecrasées associées à de fines/discrètes touches de menthol. La bouche est fruitée, équilibrée, aérienne et offre un joli charnu, de la tension, de la concentration ainsi que de la suavité. En bouche ce vin…

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Alpha Omega – Era 2014 – Napa Valley

Alpha Omega – Era 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand, puissant et offre une belle richesse. On y retrouve des notes de cassis, de mûre écrasée et de fines notes de fraise des bois écrasée associées à des touches de chocolat noir, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de menthol et de discrètes pointes de poivre gris. La bouche…

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Duckhorn Vineyards – Three Palms Vineyard 2013 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Duckhorn Vineyards – Three Palms Vineyard 2013 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley

Le nez est puissant, aromatique et offre de la gourmandise ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cacao, de mûre sauvage charnue et de crème de cassis associées à de fines touches de framboise, de cerise noire ainsi qu’à de fines touches d’épices et à une subtile pointe de poivre gris….

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