Promontory 2021 – Napa Valley AVA

100 % Cabernet Sauvignon. Ne se révèle pas encore tout à fait au nez, avec des notes herbacées, salées et poivrées, complétées par des nuances de mûre et de cassis. Une texture très élégante et fluide, avec une acidité parfaitement

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Dalla Valle Vineyards – Maya 2023 – Napa Valley AVA

67 % de cabernet franc, 33 % de cabernet sauvignon. Robe rubis profond au verre. Nez intense aux nuances herbacées de poivre vert et de tabac. La bouche offre un bel équilibre entre des arômes de fruits mûrs et sucrés

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Chappellet – Pritchard Hill 2023 – Napa Valley AVA

95 % de cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot. Robe rubis très intense au verre. Nez initialement réducteur. Beaucoup de cannelle et de bois frais, une forte empreinte boisée. Une acidité fine et rafraîchissante qui équilibre ce corps imposant.

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Inglenook – Rubicon 2023 – Napa Valley AVA

78 % de cabernet sauvignon, 11 % de merlot, 6 % de cabernet franc, 5 % de petit verdot. Robe rubis éclatante. Nez délicat, où le bois est très bien intégré et ne domine pas le vin. Une touche de

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Beaulieu Vineyard – Georges de Latour 2023 – Napa Valley AVA

95 % de cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot. Robe rubis intense. Nez légèrement réducteur ; après aération, des arômes de cerise et de cassis apparaissent. Bouche juteuse et fraîche, dotée d’une excellente acidité et de tanins très souples

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Inglenook – Cabernet Sauvignon 2023 – Napa Valley AVA

96 % de cabernet sauvignon, 2 % de cabernet franc, 2 % de petit verdot. Robe rubis intense. Nez boisé, avec des notes épicées et savoureuses comme la cannelle et le clou de girofle. En bouche, des arômes de fruits

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Quintessa – Illumination 2025 – Napa County & Sonoma County

49 % de sauvignon blanc, 33 % de sauvignon blanc musqué, 18 % de sémillon. Robe jaune citron pâle. Nez expressif aux arômes d’herbe fraîche, de groseille à maquereau et d’une touche d’ortie, typiques des cépages. En bouche, une acidité

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Inglenook – Blancaneaux 2024 – Napa Valley AVA

48 % de Viognier, 26 % de Marsanne, 26 % de Roussanne. Robe citron pâle. Très discret au nez dans un premier temps, avec des nuances de réglisse et quelques notes fumées. Puissant en bouche sans pour autant être imposant,

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Cathiard Vineyard 2023 – Rutherford, St-Helena – Napa Valley

Le nez est racé et offre une puissance maîtrisée, de la profondeur, une certaine concentration et de la justesse. Il révèle des notes de petites baies rouges, de cassis sauvage et d’arbouse associées à des touches de violette fraîche, de

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Founding Brothers 2023 – Rutherford, St-Helena – Napa Valley

Le nez est racé, minéral, précis et offre de la puissance, de la justesse et de la finesse, avec une certaine subtilité. Il révèle des notes de cassis sauvage, de petits fruits rouges éclatants et plus légèrement de cerise griotte

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