Le nez est juteux, gourmand, fruité, légèrement sucré (griotte écrasée, mûre, fraise de bois, framboise sauvage), réglisse, muscade, pointe de vanille, poivre blanc, chocolat et toasté en fond. La bouche est ciselée, acidulée, avec des tannins finement serrés et une bonne amertume. Elle exprime les saveurs de fruits acidulés (griotte écrasée, mûre, fraise de bois,…
Le nez est fermé au début, mais après l’aération, il exprime les notes de griotte, de cerise bigarreau, de framboise, de fraise, de pivoine, de réglisse, de vanille, une pointe de chocolat et de menthe sauvage. La bouche est juteuse, avec une pointe de prune noire en attaque, de chocolat, puis des frutis acidulés (cerise…
Les fruits juteux, voire rôtis au nez (griotte, cerise rouge rôtie, fraise de bois, cassis, mûre), avec un côté toasté perceptible (noisette toastée, bois toasté), menthe sauvage sucrante, réglisse, une pointe de vanille, fleurs fraîches sucrantes (pivoine, iris, une touche de violette). La bouche est savoureuse, juteuse et fraîche (elle exprime les saveurs de griotte,…
Le nez est floral, épicé, élégant et ample, il offre une fine intensité et un côté aérien. Il révèle des notes de mûre sauvage, de poivre doux et plus légèrement de framboise sauvage, associées à des touches de petits fruits sauvages, une pointe de lilas, d’infusion et de muscade. La bouche est juteuse, minérale et…
Le nez est élégant et aromatique, il offre un grain fin, relativement intense et aérien et une certaine profondeur. Il révèle des notes de fraise éclatante, de framboise concentrée et plus légèrement d’épices, associées à des touches de poivre de Cubèbe, de cassis sauvage, ainsi qu’à une pointe de tabac blond et de vanille. La…
Le nez est aromatique, floral (violette, pétales de rose) avec des fruits juteux (griotte, cassis, prune noire, mûre, fraise écrasée), un fin côté toasté et épicé (noisette, bois, sève, réglisse, muscade, poivre blanc). La bouche est fraiche, aérienne, avec des frutis noirs en attaque (cassis, griotte, mûre), ainsi que de cerise rouge, de framboise, de…
Le nez est minéral (graves sèches), assez frais. Il exprime les frutis acidulés – cerise rouge, framboise, griotte, cassis, une pointe de lys, de toasté, de fumée, d’herbacé (menthe séchée, aiguilles de pin séchées), de violette. La bouche est moins concentrée, juteuse, enveloppante, avec un côté aérien et une agréable fluidité. Les saveurs sont plus…
Le nez est velouté, épicé et offre un grain racé, franc et une fine puissance. Il révèle des notes de clou de girofle, de sève et plus légèrement de rose fraîche, associées à des touches de petites baies rouges croquantes. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, elle offre de la minéralité, un petit gras, une…
Le nez est frais et offre un petit côté variétal. Il révèle des notes de fougère, de fraise croquante et plus légèrement de pivoine, associées à une fine pointe de poivre. La bouche est minérale, fraîche et offre un petit gras et une fine jutosité du fruit. En bouche, ce vin exprime des notes de…
Le nez est délicat, texturé et concentré : un côté torréfaction et épices bien présent, mais intégré (noisette toastée, café, réglisse, touche de vanille et de fève tonka) dans les frutis juteux (fraise de bois, framboise, griotte, myrtille, une pointe de cassis). On retrouve aussi un délicat côté herbacé (menthe sauvage, bourgeon de cassis) et de…