(Élevage sous bois et en amphores) Le nez offre une belle fraîcheur dans les arômes de fruits mûrs acidulés (fraise de bois, framboise, cassis, prune noire en fond), associés à des notes boisées (amande toastée, cacao, café, bois toasté) et

Le vin a une belle couleur rubis soutenue avec des reflets grenat. Le nez est texturé, gourmand et complexe, il mêle les fruits frais (mûre, griotte, cassis, fraise de bois) et confiturés (confiture de cerise rouge) à un côté tertiaire

Le nez offre un fin côté tertiaire : les notes de tabac, de feuilles sèches, de thé infusé, qui se mêlent ensuite à des épices douces (muscade, réglisse, cumin, une pointe de badiane), de menthe séchée, de thé séché, de

Le nez est aérien, délicat, floral en ouverture (rose, pointe de violette et de lilas). Ensuite, il exprime les notes de fruits frais (prune noire, prune rouge, fraise, griotte, mûre, cassis), d’épices douces (réglisse, muscade et anis), d’amande toastée, de

Le nez est réservé au début mais offre de la densité et de la jutosité. Il s’ouvre sur le côté macération (prunes macérées au thé, cerise compotée), associées à des fruits frais (prune noire fraîche, griotte, mûre et fraise écrasée),

Le nez est savoureux, épicé, herbacé et chocolaté en ouverture. Il exprime les arômes de pruneaux au chocolat, de griotte, de fraise des bois, de mûre, de tabac sucré, d’herbes aromatiques rôties, de muscade, de réglisse, de cumin, d’amande toastée,

Belle concentration au nez sur les fruits frais mûrs et les fruits compotés (cerise rouge compotée, griotte, prune noire, voire pruneaux, cerise séchée mûre, fraise écrasée). On retrouve aussi les notes de thé noir infusé, de fleurs de champs séchées,

Le nez s’ouvre sur les notes herbacées délicates (menthe, thé noir, tabac, herbes aromatiques séchées, ainsi que des délicates notes tertiaires de tabac et de feuilles humides). Ensuite, on retrouve une matière fruitée juteuse et fraîche (griotte, prune noire, framboise

Le nez est juteux, enveloppant et velouté. Il exprime les notes de prune noire très mûre et juteuse, de cassis, de myrtille, de griotte avec une pointe de cerise rouge, de fraise de bois, de groseilles rouges écrasées, une pointe

Le nez mûr, sucré, concentré, sur les notes de prune noire (voire pruneaux), de griotte avec une pointe de confiture de griotte, de fraise écrasée, de mûre, de crème de cassis et de confiture de cassis. Puis, on retrouve les