Le nez est épicé et finement serré. Gagne à être carafé actuellement. On y trouve des notes de violette, de cassis écrasé et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches séveuses, de fleurs, de poivre gris et à une discrète pointe presque safran (en côté fleuri). La bouche est fruitée, étirée, tendue,…
Le nez est racé, tendu et offre une fine droiture. Le vin gagne a être carafé. On y trouve des notes de mûre, de poivre frais et plus légèrement de baies de laurier/ bosquet associées à des touches de bâton de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de petits fruits presque rôtis-frais. La bouche est…
Joli nez fruité qui offre concentration, éclat du fruit et une jolie maturité ! On y trouve des notes de groseilles écrasées, de cerise brillante et plus légèrement de fraise éclatante associées à des touches de violettes, de fleurs de thym, de « sens de la place » (biotop local) ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de…
Le nez est frais, racé et offre un petit côté floral (voir discrètement variétal). On y trouve des notes de mûre fraiche, de violette et plus légèrement de baies de laurier associées à des touches de petits fruits rouges denses/ concentrés ainsi qu’à de fines pointes de sauge et une discrète pointe de poivre gris….
Le nez est fruité et offre une petite concentration du fruit et un fin côté texturé. On y trouve des notes de violette, de cerise pulpeuse et de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de badiane, de garrigue chaude ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de muscade, de toasté et à une…
(AB & Biodynamie) Le nez est frais, élégant, racé et offre une certaine intensité et un côté mélodieux. On y trouve des notes de cassis pulpeux/ frais, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à une fine pointe de thym, d’épices et une très discrète pointe de poivre,…
Le nez est frais et offre une certaine gourmandise et une certaine petite concentration. On y trouve des notes de mûre de boysen, de framboise écrasée et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs (mais frais) associées à des touches d’épices douces, de tabac frais et à une subtile pointe presque lilas frais en…
Le nez est frais, racé et offre une certaine profondeur. On y trouve des notes de mûre sauvage fraiche, de petits fruits rouges assez mûrs et plus légèrement de poivre frais associées à une touche de griotte, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac et à une très discrète pointe presque végétation locale…
Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine énergie. On y trouve des notes de violette, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de poivre gris frais associées à des touches de zan ainsi qu’à une pointe de bleuet, de réglisse et une subtile pointe iodée. La bouche est fruitée,…
Le nez est fruité, frais et offre un côté floral ainsi qu’une fine pointe de cacao/ torréfaction. On y trouve des notes de fleurs fraiches (violette…), de fraise charnue et plus légèrement de toasté associées à des touches d’épices douces, de petits fruits rouges mûrs ainsi qu’à une subtile pointe de fruits presque rôtis et…