Mas Farchat – L’Ecrin Blanc 2023 – AOP Languedoc

Mas Farchat – L’Ecrin Blanc 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 04/2024) Le nez est frais, discret et aromatique avec des pointes de citron vert ainsi que de pêche blanche. C’est aussi minéral. Le second nez s’ouvre avec de la délicatesse, une petite crémosité et une sapidité. La bouche est fraiche, acidulée et crémeuse. On a une pointe de toast, presque chocolatée au lait….

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Domaine de Blancardy – Invitation 2022 – AOC Languedoc

Domaine de Blancardy – Invitation 2022 – AOC Languedoc

(Mise le 18/06/2024) Le nez est frais et minéral avec une pointe végétale. Le second nez s’ouvre avec toujours ce côté minéral, presque noix fraiche. Le nez a besoin d’air. Petit à petit on sent des fruits comme le pamplemousse. La bouche est fraiche avec toujours cette note de noix fraiche accompagnée par une pointe…

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Château de Lascaux – Les Pierres d’Argent 2023 – AOC Languedoc

Château de Lascaux – Les Pierres d’Argent 2023 – AOC Languedoc

(Mise le 10/12/2024) Le nez est délicat avec des notes de fleur d’oranger ainsi que de pêche blanche. Le second nez s’ouvre avec plus de caractère sur un côté floral ainsi que sur une note iodée. La bouche est fraiche, fruitée avec de la fluidité. On a des notes de pêche blanche et d’amande. La…

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Cellier des Demoiselles – Domaine des Vals – Parcelles 2023 – AOP Languedoc

Cellier des Demoiselles – Domaine des Vals – Parcelles 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 19/12/2024) Le nez est frais et aromatique. On a des discrètes notes de pêche jaune ainsi que d’abricot. Le second nez est plus intense, plus fruité avec des touches de mangue, de litchi ainsi que de fleur d’oranger. La bouche est fraiche, légèrement perlante à l’attaque. On retrouve l’ananas, la poire, la mangue…

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Château St Martin de la Garrigue – Bronzinelle 2023 – AOP Languedoc

Château St Martin de la Garrigue – Bronzinelle 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 31/01/2024) Le nez est frais et minéral avec une pointe de gasoil. On a également des fines touches de zeste de citron jaune. Le second nez s’ouvre avec le gasoil mais aussi des notes de pêche blanche et de raisin blanc. La bouche est fraiche, acidulée à l’attaque. On retrouve le raisin blanc…

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Domaine de l’Eglisette – Nuit Blanche 2023 – AOP Languedoc

Domaine de l’Eglisette – Nuit Blanche 2023 – AOP Languedoc

Le nez est discret, un peu fermé. Il y a des notes discrètes de fleur d’oranger et de pêche jaune. Il y a besoin d’air. Le second nez s’ouvre avec des fines pointes minérales et de l’ananas. La bouche est fraiche, fruitée et acidulée avec des notes d’ananas, de pêche jaune juteuse et d’abricot. On…

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Château Coujan – Bois Joli 2023 – AOP Saint-Chinian

Château Coujan – Bois Joli 2023 – AOP Saint-Chinian

(Mise le 21/06/2024) Le nez est frais, minéral, un peu fermé. Le second nez s’ouvre avec une note de gasoil. On a également du fruit de façon plus intense. La pomme notamment avec de l’amande. La bouche est fraiche, fruitée et acidulée dès l’attaque. On retrouve le gasoil mais aussi la pomme cuite, la banane…

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Château St Martin de la Garrigue – Picpoul de Pinet 2023 – AOP Picpoul de Pinet

Château St Martin de la Garrigue – Picpoul de Pinet 2023 – AOP Picpoul de Pinet

(Mise le 30/01/2024) Le nez est frais avec une pointe d’amande et une petite minéralité racée. Le second nez s’ouvre avec un touche de gasoil et de pomme. La bouche est fraiche, acidulée avec toujours cette note légère de gasoil. L’aromatique est discrète. On a des pointes de pêche blanche très fines et du zeste…

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Château de Lascaux – Garrigue – Brut de Cuve 2024 – AOC Languedoc

Château de Lascaux – Garrigue – Brut de Cuve 2024 – AOC Languedoc

Le nez est frais, aromatique sur le zeste de pomelo, la pêche et le citron vert. Le second nez s’ouvre avec un côté minéral et une légère amertume végétale de la feuille d’oranger. La bouche est fraiche, intense avec des notes de citron mûr, de pêche blanche ainsi que de pomme juteuse. La finale est…

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Clos de L’Amandaie – L’Amandaie 2023 – AOP Languedoc

Clos de L’Amandaie – L’Amandaie 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 04/04/2024) Le nez est frais et fruité avec des notes de fruits mûrs du soleil comme la pêche jaune et l’abricot. On a une petite minéralité et une pointe de beurre. Le second nez s’ouvre avec des touches de melon bien mûr ainsi que de poivre et de goyave. La bouche est fraiche…

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