Domaine Ollier Taillefer – Allegro 2023 – AOP Faugères

(Mise le 20/06/2024) Le nez est intense avec des notes de banane séchée, d’abricot sec et de pomme. Il y a un aspect très frais, presque minéral. Le second nez s’ouvre avec des notes de pêche jaune au sirop, de

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La Croix Chaptal – Clairette Blanche 2022 – AOC Languedoc

(Mise le 11/09/2024) Le premier nez est aromatique avec un petit côté smoky, presque épices douces. Le second nez s’ouvre sur la noix de muscade mais aussi sur le zeste d’orange et la fleur d’oranger. La bouche est claire, intense

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La Gravette de Corconne – Grande Réserve 2024 – AOP Languedoc

Le premier nez est discret avec une petite minéralité fraiche. Le second nez s’ouvre avec un léger côté vanillé et de la pomme. C’est très subtil. La bouche est fraiche, avec une note de pêche blanche dès l’attaque. On perçoit

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Château Capion – Le Chemin des Garrennes 2022 – AOP Languedoc

Le premier nez est minéral, presque smoky et frais avec une note d’amande grillée et de melon bien mur. Le second nez s’ouvre avec une pointe de poivre blanc ainsi que de citron jaune mur. La bouche est ronde à

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La Gravette de Corconne – Gravettissime 2022 – AOP Languedoc

(Mise le 13/03/2024) Le premier nez est intense et fruité avec des notes de litchi, de citron jaune mûr ainsi que d’ananas. On perçoit également une certaine minéralité avec une pointe de beurre. Le second nez est légèrement toasté, poivré

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La Gravette de Corconne – Vieilles Vignes 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 18/03/2024) Le premier nez est frais et délicat avec une belle minéralité. Le second nez s’ouvre avec des notes de citron jaune mur, de pomme cuite ainsi que d’ananas. Il y a une petite touche de poivre. La

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Domaine Guinand – Grande Cuvée 2023 – AOP Languedoc

(Mise le 10/07/2024) Le nez est intense avec des notes de poire ainsi que d’épices douces comme la gousse de vanille fraîche. Le second nez s’ouvre avec une petite note de poire. On a une certaine profondeur avec des touches

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Château Mire L’Etang – La Clape 2024 – AOP La Clape

(Mise le 13/02/2025) Le nez est aromatique avec des notes de citron. On perçoit également une minéralité racée. Le second nez est plus puissant avec des notes de pamplemousse et de pêche blanche. On a également une impression saline. La

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Fonjoya – Les Oiseaux de L’Aube – AOP Languedoc

(Mise le 23/01/2025) Le nez est discret et fin avec une note de raisin blanc et de citron vert. Le second nez s’ouvre avec une pointe de pêche blanche juteuse et de citron. La bouche est acidulée dès l’attaque avec

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Fonjoya – Tèrra Rebella 2022 – AOP Languedoc

(Mise le 17/12/2024) Le nez est aromatique avec une note de noix de muscade et de banane séchée. Le second nez s’ouvre avec des touches de beurre ainsi que d’ananas mûr. La bouche est fraiche, fruitée avec une note de

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