Domaine Peter Sichel – Roussanne, Vieilles Vignes 2023 – IGP Pays de Cucugnan

Le nez est élégant, frais, aromatique, ample, joliment aérien et offre un joli grain, un côté mélodieux, de la richesse ainsi que de la légèreté (en fond / en son sens positif). On y retrouve des notes de mirabelle, de

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Domaine La Sapiniere – Lovelie 2024 – IGP Cité de Carcassonne

Le nez est frais, aromatique et offre un côté tendu ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de mirabelle fraiche, de physalis et plus légèrement de petits fruits jaunes assez frais ainsi qu’à des pointes d’agrumes mûrs/frais

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Domaine La Sapiniere – Lovelie 2023 – IGP Cité de Carcassonne

Le nez est frais et offre du fruit ainsi qu’un fin croquant. On y retrouve des notes d’agrumes frais, une fine pointe de zestes frais et plus légèrement de petits fruits jaunes frais (voire Viognier) ainsi qu’à de fines pointes

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Château de Fontenelles , Le Poète – Aude, Coteaux de Miramont IGP

(55% Merlot, 25% Syrah, 10% Carignan Vieilles Vignes) Le nez est aromatique et poivré, avec des notes de fruits acidulés (cerise rouge, cassis, fraise), avec une touche de garrigue (belle fraîcheur herbacée) et de poivre noir. La bouche est ronde

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Ma cuvée Personnelle 100% Syrah 2022 – Vin de Pays d’Aude

Le vin a une couleur rubis profonde. Au nez, il surprend par son intensité et sa fraîcheur et la jutosité du fruit. Il exprime les arômes de cerise rouge acidulée, de griotte, de framboise, de fraise fraîche, de prune noire

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Ma cuvée Personnelle 100% Mourvèdre 2022 – Vin de Pays d’Aude

(macération carbonique) Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est ouvert, très juteux et purement fruité. Il offre les arômes intenses de différents fruits noirs (griotte, prune noire, mûre), de fraise de bois écrasée, de confiture de framboise,

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Domaine Peter Sichel – Terre Sichel – IGP Pays de Cucugnan

(AB. 100% Grenache) Joli nez élégant, précis, moelleux et offre un petit côté épicé, un discret côté presque fruité ainsi que de la délicatesse dans son grain et dans son texturé. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse, de

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Domaine Peter Sichel – Cucuniano – IGP Pays de Cucugnan

(AB. 44% Syrah, 38% Grenache, 18% Carignan) Le nez est épicé, franc, frais, précis, profond et joliment encré dans son terroir et son biotop. On y retrouve des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de groseilles éclatantes et plus légèrement de petits

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Domaine Peter Sichel – Petite France – IGP Pays de Cucugnan

(AB. 100% Carignan) Le nez est élégant, épicé, complexe et offre un joli poivré (belle largeur aromatique dans sa palette de poivre). Franc et intense. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de groseilles sauvages et plus légèrement

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Domaine Peter Sichel – Montanha – IGP Pays de Cucugnan

(AB. 100% Grenache) Le nez est épicé, franc, racé et offre une jolie pureté dans sa définition. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages, de poivre doux et plus légèrement de clou de girofle associées à de

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