Le nez est fruité, frais, floral, franc et offre une discrète pointe presque d’agrumes frais en fond. Il révèle des notes de violette, de pivoine et plus légèrement de mûre sauvage fraîche, associées à de fines touches de petits fruits rouges croquants et à une pointe d’épices. La bouche est fruitée, fraîche, minérale, elle offre…
Le nez est élégant, racé, avec de l’intensité, de la profondeur et une bonne définition. Il révèle des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies sauvages et, plus légèrement, de poivre noir, associées à des touches de cerise bigarreau et à de fines pointes presque réglissées. La bouche est joliment menée, souple, avec de…
Le nez offre de la concentration, une touche veloutée, voire texturée, des notes toastées et épicées en ouverture (café, chocolat, noisette toastée, réglisse, pointe de vanille, muscade, fève tonka en fond), de la profondeur et de la délicatesse, ainsi qu’une pointe de menthe séchée, enveloppées dans des fruits mûrs, juteux, pas confiturés, mais sucrés (griotte…
Le nez est épicé et offre de la finesse et un côté aérien dans son grain. Il révèle des notes de mûre, de violette et plus légèrement de framboise, associées à des touches de poivre gris, ainsi qu’à une subtile pointe de tabac. La bouche est joliment menée, souple, juteuse et fraîche, elle offre de…
Le nez est sur le fruit, avec une certaine puissance maîtrisée, de la justesse et une fine concentration. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de violette, et plus légèrement de cassis charnu, associées à des touches de tabac blond et une fine pointe florale. La bouche est fruitée, pulpeuse, gourmande, avec un joli…
Le nez est joliment mené, chocolaté, finement poudré et offre une jolie délicatesse dans sa texture. Il révèle des notes de cassis sauvage, de fève tonka/cacao et plus légèrement de framboise, associées à des touches de cerise éclatante, de framboise écrasée, de lys, de zan, de délicates pointes d’infusion, ainsi qu’une subtile pointe de muscade….
Le nez est aromatique, il offre des fruits mûrs et une fine pointe de poivre et d’épices. Il révèle des notes de mûre sauvage, de poivre de Cubèbe et plus légèrement de clou de girofle, associées à de fines touches de muscade. La bouche est fruitée, juteuse, fraîche, elle offre une certaine minéralité, un côté…
Le nez est gourmand, vanillé en ouverture, avec une touche de confiture de cerise. Il exprime aussi les notes de frutis juteux, mûrs, sucrés (griotte, prune noire, prune rouge, fraise de bois, coulis de framboise), ainsi qu’un côté épicé distinct, mais délicat (poivre blanc, réglisse, muscade), un côté toasté (bois toasté, café, fumée, noisette toastée). La bouche…
Le nez est floral, avec une pointe d’épices, de fines notes variétales et une pointe de rose. Il révèle des notes de fleurs fraîches, de baies rouges et, plus légèrement, de mûre juteuse/pulpeuse, associées à des touches de rose, de muscade et à une discrète pointe de zan. La bouche est joliment menée, fruitée, avec…
Le vin est fermé au début et demande une aération. Ensuite, il exprime d’abord les parfums floraux et herbacés (violette, iris, menthe sauvage, romarin), un côté fruité acidulé (cerise rouge, framboise, griotte, cassis), une pointe de réglisse, de vanille en fond, de grué de cacao et de toasté. La bouche offre de la justesse, de…