(Bio) Le vin a une couleur rubis moyen, brillante et vive. Le nez est légèrement réduit et retenu, il a besoin d’être aéré. Il s’ouvre sur des notes de cerises rouges acidulées, une touche de fraises et de framboises des bois, un soupçon de poivre noir en arrière-plan. La bouche est relativement légère et délicate,…
Le nez est finement serré et offre de la gourmandise, une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de prune sauvage, de cassis et plus légèrement de griotte associées à de petites touches de groseilles écrasées, de petits fruits bleus, de sauge ainsi qu’à des pointes de bosquet local, d’olive et…
Le nez est fruité, gourmand et offre un joli fruit. On y retrouve des notes de myrtille pulpeuse/juteuse, de cerise confite et plus légèrement de fraise associées à des touches de bonbon acidulé à la groseilles, à des pointes de violette, de bâton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de thym et…
Le nez est aromatique et offre une petite intensité, une fine puissance ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de poivre gris et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de petits fruits rouges sauvages, de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes de garrigue, de romarin ainsi qu’à…
Le nez est fruité, racé et offre de la précision ainsi qu’une très fine droiture. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits pulpeux et plus légèrement de sol sec (terroir), de minéralité racée associées à de petites touches de fraise ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin, de fleurs de thym…
Le nez est aromatique, un peu serré et offre de la concentration. On y retrouve des notes de poivre blanc, d’encens et plus légèrement d’épices associées à des touches de minéralité racée, de violette, de mûre ainsi qu’à de très fines pointes de garrigue locale sèche et de cuir frais. La bouche est minérale, finement…
Le nez est aromatique, fleuri et offre de la minéralité. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de prune noire éclatante et plus légèrement de violette associées à des touches de lys, de petites fleurs, à des pointes de fleurs de cerisier, de sens de la place / garrigue local ainsi qu’à de…
Le nez est fruité, aromatique, racée et offre de la puissance, une petite concentration ainsi qu’une petite profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de petits fruits bleus sauvages associées à de fines touches de bleuet, de violette, à des pointes de myrtille mûre ainsi qu’à de…
Le nez offre une petite puissance et une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de petites baies sauvages mûres et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de violette/fleurs ainsi qu’à des pointes de cerise mûre, de garrigue et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée…
Le nez est fruité et offre de la puissance, de la concentration et un grain fin. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de cassis sauvage et plus légèrement de bleuet associées à une touche de myrtille, de cerise bigarreau, de réglisse, à une fine pointe de baies rouges…