Pierre Naigeon – Les Hervelets 2016, Vieilles Vignes – Fixin, 1er Cru

Pierre Naigeon – Les Hervelets 2016, Vieilles Vignes – Fixin, 1er Cru

Le nez est fruité, aromatique et offre de la fraicheur, une fine concentration ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de prune Quetsche charnue associées à des touches de violette, à une pointe de poivre gris, à une discrète pointe de balsamique ainsi qu’à…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Cuvée Vieilles Vignes, Clos du Chapitre 2016, Monopole – Fixin, 1er Cru

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Cuvée Vieilles Vignes, Clos du Chapitre 2016, Monopole – Fixin, 1er Cru

Le nez est fruité, élégant et offre de la concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de prune mûre et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de fines touches de bâton de réglisse, de cardamone ainsi qu’à une très discrète pointe de fève de cacao et…

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Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2017 – Fixin

Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2017 – Fixin

Le nez est élégant, aromatique, très finement serré et offre une petite richesse. On y retrouve des notes de mûre, de cassis charnu et plus légèrement de prune associées à de fines touches de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de bleuet/lys et de poivre de Sichuan/épices. La bouche est fruitée, juteuse,…

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Château de Marsannay – Petits Crais 2016 – Fixin

Château de Marsannay – Petits Crais 2016 – Fixin

Le nez est fruité et offre une fine richesse, de la gourmandise ainsi qu’un joli grain très finement serré. On y retrouve des notes de mûre, de cassis mûr et plus légèrement de prune associées à des touches de poivre gris, de thé ainsi qu’à des pointes de bleuet, de bâton de réglisse et à…

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Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2016 – Fixin

Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2016 – Fixin

Le nez est frais, fruité et offre une petite fermeté. On y retrouve des notes de pêche verte croquante, de poire et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de quénette/fruits exotiques, de coing ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs et à une imperceptible pointe de beurre. La bouche est fruitée, juteuse,…

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Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2015 – Fixin

Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2015 – Fixin

Le nez est fruité et offre une fine droiture. On y retrouve des notes de cassis, de cerise et de framboise/fraise des bois associées à de fines notes de réglisse ainsi qu’à une pointe de violette/rose, de zan, d’épices et à une subtile pointe de boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une…

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Domaine Joliet – Clos de La Perrière 2014 – Monopole – Fixin 1er Cru

Domaine Joliet – Clos de La Perrière 2014 – Monopole – Fixin 1er Cru

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve de snotes de citron mûr, de pêche et de fines notes de fleurs associées à une pointe de pêche mûre ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille/toasté et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée,…

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Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2015 – Fixin

Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2015 – Fixin

Le nez est fin, aromatique et finement concentré. On y retrouve des notes de fleurs (fleurs blanches, rose) et de pamplemousse rose associées à de fines notes de litchi, d’agrumes mûrs (yuzu…) ainsi qu’à de fines pointes d’abricot frais, de fruits blancs et à une imperceptible pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée, bien…

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Pierre Naigeon – Olivier 2015 – Vieilles Vignes – Fixin

Pierre Naigeon – Olivier 2015 – Vieilles Vignes – Fixin

Le nez est fruité, concentré et relativement gourmand. On y retrouve des notes de crème de cassis, de petites baies rouges et de fines notes de mûre associées à des pointes de fleurs (aubépine, discrète pointe de rose) ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et d’épices. La bouche est fruitée, minérale, élégante, concentré et…

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Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2014 – Fixin

Domaine Fougeray de Beauclair – Clos Marion 2014 – Fixin

Le nez est aromatique et relativement intense/concentré. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune et de fines notes de fraise croquante associées à de discrètes pointes de fleurs, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Cuben et de tabac. La bouche est fruitée, fluide, minérale et offre une fine trame acide…

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