Cottanera – Contrada Feudo di Mezzo 2015 – DOC Etna Rosso

Cottanera – Contrada Feudo di Mezzo 2015 – DOC Etna Rosso

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve des notes de fraise mûre, de cassis et plus légèrement de prune associées à de fines touches de cacao, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de poivre de Cuben et à une subtile pointe d’olivier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame…

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Cottanera – Contrada Diciasettesalme 2017 – DOC Etna Rosso

Cottanera – Contrada Diciasettesalme 2017 – DOC Etna Rosso

Le nez offre une petite puissance. On y retrouve de fines notes de cuir, de mûre associées à de très fines touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de poivre noir. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, une bonne définition ainsi que de la tension….

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Tornatore 2018 – DOC Etna Bianco

Tornatore 2018 – DOC Etna Bianco

Le nez est frais et offre un fin croquant ainsi qu’une fine richesse/gourmandise. On y retrouve des notes de citron mûr/juteux, de kumquat mûr/juteux et plus légèrement de brugnon mûr/juteux associées à de fines pointes de poire ainsi qu’à une discrète pointe de beurre. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition,…

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Benanti – Pietra Marina 2015 – DOC Etna Bianco Superiore

Benanti – Pietra Marina 2015 – DOC Etna Bianco Superiore

Au nez on retrouve des notes de nosiette, de chataigner et plus légèrement de fruits blancs frais associées à une subtile pointe de citron frais ainsi qu’à de fines pointes de cuir et de minéralité racée. La bouche est fruitée et offre une trame minérale, de la rondeur, de la fraicheur ainsi qu’une petite tension….

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Pietradolce – Archineri 2018 – DOC Etna Bianco

Pietradolce – Archineri 2018 – DOC Etna Bianco

Le nez est fruité, frais et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de pamplemousse rose mûr/frais, de brugnon croquant frais et plus légèrement de fleurs de citron frais associées à de fines pointes de fleurs blanches ainsi qu’à de discrètes pointes de quénette/fruits exotiques et à une subtile pointe de pomme. La…

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Vivera – Salisire Contrada Martinella 2015 – Etna Bianco DOP

Vivera – Salisire Contrada Martinella 2015 – Etna Bianco DOP

Le nez est fruité et très finement sur la retenu. On y retrouve des notes d’agrumes mûrs/juteux et plus légèrement de cuir/muscade associées à de fines touches de fruits blancs écrasés, de zestes ainsi qu’à une imperceptible pointe iodée. La bouche est fruitée, équilibrée, juteux et offre de la rondeur, de la suavité, une trame…

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Vivera 2017 – Etna Rosso DOP

Vivera 2017 – Etna Rosso DOP

Le nez est aromatique, racé et offre de la puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise, de terroir / roche volcanique et plus légèrement de petites baies sauvages associées à de fines touches de fraise charnue ainsi qu’à une pointe de cassis juteux et de toasté/cardamone. La bouche est fruitée,…

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Palmento Costanzo – Mofete Tosato 2018 – DOC Etna

Palmento Costanzo – Mofete Tosato 2018 – DOC Etna

Le nez est fruité, frais et offre de l’intensité et de la gourmandise. On y retrouve des notes de fraise mûre, de framboise mûre et plus légèrement de pêche associées à une pointe de mûre et de poire ainsi qu’une imperceptible pointe de citron vert. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne…

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Vivera – Rosato di Martinella 2018 – DOC Etna

Vivera – Rosato di Martinella 2018 – DOC Etna

Au nez on retrouve de fines pointes de fraise des bois, de groseille mûre associées à de fines pointes de cuir ainsi qu’à de discrètes pointes de pêche de vigne juteuse (en fond) et d’olivier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une bonne définition, de la gourmandise, de la précision ainsi…

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Tornatore – Pietrarizzo 2017 – DOC Etna Bianco

Tornatore – Pietrarizzo 2017 – DOC Etna Bianco

Le nez est joliment frais, fruité et offre un fin croquant. On y retrouve des notes de pêche de vigne fraiche et d’agrumes frais (citron, mandarine) associées à de fines pointes de fleurs d’oranger, de fleurs de citronnier fraiche, de fleurs de pêche fraiche et à une pointe de pomme. La bouche est fruitée, équilibrée…

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