Le nez est épicé, herbacé et offre un discret côté fumé ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de baies rouges, de baies de genévrier et plus légèrement de garrigue locale associées à une discrète pointe d’eucalyptus et de poivre de Cubèbe. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une…
Le vin présente une couleur grenat modérée. Le nez est fumé, s’ouvrant sur des nuances de cerises séchées, de canneberges séchées, de figues, de pruneaux, d’une touche de grenade et d’églantine. Très complexe et multidimensionnel. La bouche est fraîche et mentholée, presque saline, offrant une agréable sapidité umami. Malgré l’âge, il y a encore beaucoup…
Le vin présente une couleur rubis pâle avec un bord grenat. Le nez révèle des notes savoureuses d’olives noires, de sauce soja et de jus de bœuf, des nuances de pruneaux, de figues et de cerises cuites. La bouche est élégante et verticale, portée par une acidité croquante et juteuse, équilibrant les tanins gras et…
Le vin présente une couleur rubis profond. Le nez est intense, légèrement charnu et animal, révélant des notes de menthe, une touche de poivre vert, des nuances d’herbes méditerranéennes et de sauge. La bouche est compacte et linéaire, soutenue par une acidité vive et croquante, des tannins tenaces et affirmés, une structure très serrée. Il…
Le vin présente une couleur rubis pâle. Le nez est capiteux et concentré, avec des notes envolées d’herbes méditerranéennes, de pivoine, d’églantine, d’épine-vinette, de cerises rouges et noires. La bouche offre une concentration puissante, des tanins gras, fins et légèrement séchants, une grande complexité. Le vin est musclé et capiteux, équilibré par une acidité rafraîchissante…
Le vin présente une couleur rubis pâle. Le nez est d’abord très aromatique, dominé par des notes d’herbes séchées, compliquées par des nuances de cerises rouges, de compote de cerises, une touche de pivoine, de goudron et de fer. La bouche est concentrée et précise, révélant une acidité croquante, une structure audacieuse et puissante, des…
Le vin présente une couleur rubis pâle. Le nez est parfumé, floral, révélant des notes de cerises acides, de baies forestières rouges, une touche de minéralité sombre, des nuances d’herbes méditerranéennes séchées. La bouche offre une acidité élevée et juteuse, un alcool bien équilibré et des tannins soyeux. Le vin regorge de notes balsamiques, de…
Le nez est frais et offre une certaine intensité dans sa fraicheur, un grain tendu, de la tension ainsi qu’une fine richesse/concentration. On y retrouve des notes de brugnon, de petits fruits blancs frais et plus légèrement de minéralité racée associées à de fines touches d’agrumes, à une discrète pointe océanique ainsi qu’à une subtile…
Le nez est fruité, élégant, joliment marqué par les fruits rouges et offre une bonne définition, de la finesse, de la précision, de l’harmonie, de la fraicheur, de la profondeur, de la pureté ainsi qu’une subtile puissance. On y retrouve des notes de petits fruits rouges sauvages juteux/acidulés, de violette et plus légèrement de roche…
Le nez est épicé et racé. On y retrouve des notes d’amande fraiche, de petits fruits frais et plus légèrement de muscade. La bouche est fruitée et épicée. En bouche ce vin exprime des notes de citron pulpeux, de pêche écrasée et plus légèrement de mirabelle juteuse/acidulée associées à une touche d’ananas, d’amande ainsi qu’à…