Au nez, on retrouve des touches de pruneaux, de cigare et plus légèrement de raisin de corinthe associées à de fines pointes de marmelade, de rancio ainsi qu’à une subtile pointe de pêche, de nougatine et à une très discrète pointe de caramélisation/chocolat. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la richesse,…