(Vielles vigne de 130 ans) Le nez exprime de la densité et de la complexité, mais nécessite une aération pour s’exprimer. On retrouve ensuite les notes de fraise de bois écrasée, de confiture de griotte, de confiture de myrtille, de griotte fraîche, de mûre et de prune noire, ainsi qu’un touche mentholée expressive (menthol, menthe…
Le premier nez exprime les arômes tertiaires de tabac séché, de sous-bois et de champignons rôtis (en fond), qui se compètent par un côté épicé, confituré, fruité et chocolaté gourmands, qui apparait après l’aération. On retrouve notamment les arômes de griotte juteuse, de griotte au chocolat, de confiture de fraise, de mûre sauvage écrasée, ainsi…
Le nez est aromatique et offre le côté charnu de fruits mûrs. Il exprime les notes de prune rouge écrasée, de framboise écrasée, de griotte et de mûre, une pointe de chocolat noir, de vanille et de cerise au chocolat, ainsi qu’une touche de toasté et de rose séchée. La bouche est très gourmande, juteuse…
Le vin a une couleur rubis profonde. Au nez, il offre des notes boisées et épicées prononcées, mais raffinées (réglisse, une pointe de vanille et de cannelle, noisette toastée, fumée), associées à une touche florale (pivoine), herbacée (romarin) et à des fruits juteux (griotte, cerise rouge, prune noire, cassis, fraise de bois). La bouche est…
Le vin a une couleur rubis profond. Le nez exprime un côté boisé distinct et une minéralité racée. On retrouve les notes de roche et de graphite, de bois toasté et de fumée, qui s’associent au deuxième nez avec les arômes fruités de fraise écrasée, de coulis de framboise, de prune noire, de cassis et…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est réservé au début, mais offre de la concentration et une matière fruitée mûre (avec une touche sucrée), après l’aération. Il exprime les notes de prune noire, de fraise de bois, de griotte, de coulis de framboise et de confiture de cerise, une pointe acidulée de…
Le vin a une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés. Le nez offre de la justesse, un côté acidulé expressif et des notes prononcées de prune noire et de prune rouge, soulignées par une touche de poivre noire distincte. On retrouve également les arômes de griotte, de cerise rouge, de framboise écrasée et de…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime des notes de fruits acidulés (cerise rouge, framboise, prune rouge, cassis), associées à une touche de poivre blanc, de romarin séché et de violette (en fond). La bouche est verticale et acidulée, légèrement poivrée en final. Elle exprime les notes de cerise bigarreau,…
: Le vin a une couleur rubis éclatante d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique, fruité et épicé. Il exprime les notes de griotte juteuse, de prune noire, de cassis écrasée, de fraise de bois, de confiture de framboise, de cerise au chocolat, ainsi que d’épices douces (vanille, cannelle, poivre noir, clou de girofle), d’herbes…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est légèrement fermé et bénéficie d’une aération. Il exprime les notes de griotte juteuse, de fraise de bois, de framboise écrasée, une touche de sirop de cranberries avec une légère amertume, de mûre, de prune noire et de cassis écrasé, associées à des notes…