M. Chapoutier – Chrysopée 2016 – Collioure

M. Chapoutier – Chrysopée 2016 – Collioure

Le nez est aromatique, élégant, très finement serré et offre un joli grain, une petite richesse ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de brugnon, de poire, de vanille et plus légèrement d’agrumes frais (citron, clémentine) associées à de fines touches d’ananas rôti, de coing ainsi qu’à de discrètes pointes de zestes…

Read more »

Domaine Bila-Haut 2016 – Collioure 

Domaine Bila-Haut 2016 – Collioure 

Le nez est joliment fruité et offre de la puissance, de la jutosité ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cerise noire et de cassis associées à de petites notes de mûre, de garrigue, de poivre de Cuben/poivre vert ainsi qu’à de discrètes pointes de thé Ceylan et de minéralité presque saline….

Read more »

Domaine Augustin – Adeodat 2016 – Collioure

Domaine Augustin – Adeodat 2016 – Collioure

Le nez est aromatique, gourmand, racé, élégant et offre une petite fraicheur (en fond), de la finesse ainsi qu’une petite droiture. On y retrouve des notes de poire Williams et plus légèrement de fruits jaunes associées à de subtiles touches d’ananas (en fond), de mirabelle ainsi qu’à une subtile pointe de coing, de pain grillé,…

Read more »

Domaine Augustin – Adeodat 2015 – Collioure

Domaine Augustin – Adeodat 2015 – Collioure

Le nez est élégant et offre de la fraicheur, du fruité, une fine intensité, une petite droiture ainsi qu’une bonne maturité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de cassis cuit associées à de petites touches de fraise des bois mûre, de réglisse mentholée, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète…

Read more »

Domaine Augustin 2016 – Collioure

Domaine Augustin 2016 – Collioure

Le nez est aromatique, élégant et droit. On y retrouve des notes de cassis cuit et de cerise noire associées à de petites notes de myrtille, de réglisse, d’olive noire, de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de colas et de garrigue (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, précise, droite, finement serrée et…

Read more »

Domaine Augustin – Adeodat 2016 – Collioure

Domaine Augustin – Adeodat 2016 – Collioure

Le nez est aromatique, gourmand, racé, élégant et offre une petite fraicheur (en fond), une petite richesse, de la finesse ainsi que de la droiture. On y retrouve des notes de poire Williams et des touches de fruits jaunes associées à de subtiles touches d’ananas (en fond), de mirabelle ainsi qu’à une subtile/discrète pointe de…

Read more »

Domaine Augustin 2016 – Collioure

Domaine Augustin 2016 – Collioure

Le nez est aromatique, élégant et droit. On y retrouve des notes de cassis cuit, de cerise noire et de petites notes de myrtille associées à des touches de réglisse, d’olive noire, de minéralité rocheuse/racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de colas et de garrigue (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, précise, droite, finement…

Read more »

Domaine Augustin – Adeodat 2015 – Collioure

Domaine Augustin – Adeodat 2015 – Collioure

Le nez est élégant, fruité et offre de la fraicheur, une fine intensité ainsi qu’une bonne maturité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen et de cassis cuit associées à de petites touches de fraise des bois mûre, de réglisse mentholé, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de cerise noire,…

Read more »