Château de Saint Louans 2011 – CHINON (blanc)

Château de Saint Louans 2011 – CHINON (blanc)

Un vin aromatique, complexe et très agréable à déguster. Il exprime des notes de fruits blanc, de pêche, et d’agrume (coing, touche d’orange, citronnelle) associées à de légères notes florales ainsi que briochées. Petites notes de fruits exotiques (papaye) en finale.  

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Château de Saint Louans 2008 – CHINON

Château de Saint Louans 2008 – CHINON

Vin dans lequel le boisé est assez présent. Il développe des notes de fruits des bois mûrs (fraise des bois, mûres) associées à des notes de torréfaction, de sous bois, de cacao et une petite note vanillée. La bouche est ronde est généreuse.

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Château de la Grille 2005 – CHINON

Château de la Grille 2005 – CHINON

Un nectar puissant fruité et équilibré. Le nez est sur des fruits noirs charnues. En bouche il révèle les mêmes notes de fruits noirs (mûres, cassis, myrtilles) associées à des fruits rouges (notemment la cerise), des épices/poivre ainsi que quelques arômes de torréfaction. Les tanins sont assez présents. En finale une discrète note de noisette…

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Château de la Grille 2007 – CHINON

Château de la Grille 2007 – CHINON

Vin assez puissant exprimant des notes de fruits rouges, de sous bois, d’épices et de torréfaction (amandes grillées). Une finale moyennement longue. Les tanins sont bien faits.

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Château de la Grille 2009 – CHINON

Château de la Grille 2009 – CHINON

Un vin que j’ai pris grand plaisir à déguster. Il est fin, élégant, franc, et agréable. Il révèle des notes de mûres, de myrtille et d’épices (poivre) associées à quelques fruits rouges et à de légères expressions réglissées. De petites notes acidulées qui vient relever l’expression des fruits. Les tanins sont un peu jeunes et…

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Domaine du Roncée – Clos des Marronniers 2010 – Chinon

Domaine du Roncée – Clos des Marronniers 2010 – Chinon

(un vin qui est fait à partir de vieilles vignes) Un vin ample et épicé. Il exprime des arômes de champignons, de fruits rouges charnus tels que la fraise des bois et la cerise. Présence également de notes de fruits noirs et ainsi que d’un léger boisé.

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Domaine de la Perrière – Vieilles Vignes 2011 – CHINON

Domaine de la Perrière – Vieilles Vignes 2011 – CHINON

Un fin nectar, complexe, aux notes de fruits rouges mûrs (fraise, cerise) associées à des épices ainsi qu’à de légères notes de chocolatées dues à la barrique. Les tanins sont bien faits mais personnellement j’attendrais un deux ou trois ans avant de l’ouvrir.

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Baudry Dutour – Cuvée Marie Justine 2011 – CHINON (Rosé de Cabernet Franc)

Baudry Dutour – Cuvée Marie Justine 2011 – CHINON (Rosé de Cabernet Franc)

Un vin « sympa », frais, rond, assez fruité. Il révèle des notes de fruits exotiques, d’agrume, de nectarine accompagné de quelques notes de fruits rouges (groseille, fraise, framboise). La finale est assez longue. Un vin « gourmand » et agréable à déguster. A servir frais entre 8 et 10°c !

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