(95% Pinot Noir, 5% Chardonnay) Le nez est un peu discret. Il révèle des notes de framboise et d’agrumes associées à de petites touches de rose ainsi qu’à une très fine note de pâtisserie. L’effervescence est fine, dynamique, abondante et incisive. La bouche est fruitée, relativement grasse et offre une bonne matière. En bouche il…
Le nez est fin et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de fruits frais associées à des touches de toasté. La bouche est fraiche, fruitée, ample, pleine, dynamique, grasse et offre une bonne matière. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron et de nectarine associées à des touches de fruits…
(100% Chardonnay) Le nez est frais, fin, assez intense et fruité. On y retrouve des notes de nectarine fraiche associées à un fond d’agrumes frais ainsi qu’à des touches d’olive, d’orange, de zestes de citron vert et à une très fine note de miel. La bouche est fruitée, bien équilibrée, bien structurée et offre une…
(88% Chardonnay, 12% Pinot Noir) Le nez est frais, fruité et dynamique. Il révèle des notes d’agrumes et de zestes associées à quelques petites notes de fleurs de lys ainsi qu’à une fine note d’amande au miel. La bouche est fraiche, fruitée et offre un petit crémeux ainsi qu’une bonne petite tension. En bouche il…
(base 2007. 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay) Le nez est fin et assez élégant. Il révèle des notes de fruits, de boisé, d’épices ainsi que des touches de gingembre et de safran. La bouche est fruitée, dynamique, équilibrée, fine, droite, bien structurée et grasse. En bouche ce Champagne exprime des notes d’ananas, de pamplemousse jaune,…
(base 2010. 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir) Le nez est fruité et frais. Il révèle des notes de fruits exotiques associées à des notes de peau de pomme, de fleurs ainsi qu’à une fine note beurrée. La bouche est grasse, équilibrée, bien structurée et dynamique. L’effervescence est abondante. En bouche ce Champagne exprime des notes…
(75% Pinot Noir et 25% Pinot Meunier) Le nez est vif et dynamique. On y retrouve des notes d’agrumes (citron…) et de fruits exotiques (quénette…) associées à quelques notes de fleurs. La bouche est juteuse, grasse, ronde, gourmande, fruitée, complexe et offre un petit crémeux. En bouche ce Champagne exprime des notes d’agrumes (clémentine, citron,…
Le nez est vif, dynamique et gourmand. On y retrouve des notes d’agrumes associées à quelques notes de fruits à bonne maturité (abricot, prune jaune…) ainsi qu’à des touches de gras, de brioche/pâtisserie. La bouche est bien construite, bien structurée et assez élégante. En bouche il exprime des notes de zestes d’agrumes, de papaye et…
Le nez révèle des notes de cerise et de cerise au kirsch associées à des touches de framboise, de mandarine, de cassis frais ainsi qu’à une fine note de safran. La bouche est grasse et onctueuse. On y retrouve des notes de fruits rouges (framboise, fine note de fraise) associées à quelques petites notes de…
Le nez révèle des notes chaude, de fruits rouges associées à quelques notes d’épices, de fleurs de vanille, de prune mirabelle ainsi qu’à de petites notes de pomme Golden et à de fines notes de grillé. L’effervescence est fine. En bouche ce Champagne exprime des notes de zestes de citron vert, de mandarine chaude et…