Champagne J. de Telmont – Blanc de blancs 2009 – Brut

Champagne J. de Telmont – Blanc de blancs 2009 – Brut

Le nez est fin, relativement frais et aromatique. On y retrouve des notes de citron, de mandarine et plus légèrement de pêche de vigne/fruits blancs associées à une touche de pamplemousse et de fleurs (notamment l’aubépine). La bouche est fruitée, bien définie, relativement élégante et offre du gras ainsi qu’une certaine harmonie. L’effervescence est très…

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Champagne Henriet-Bazin – Blanc de Blancs – Extra-Brut – 1er Cru

Champagne Henriet-Bazin – Blanc de Blancs – Extra-Brut – 1er Cru

Le nez est élégant, gourmand et offre une sensation de crémosité. On y retrouve des notes de fruits blanc (nectarine, poire), de crème au citron et plus légèrement de zestes de citron associées à de discrètes notes de peau de pomme granny, de zestes de citron vert, de fruits secs et de fleurs. La bouche…

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Champagne R.L. Legras – Blanc de Blancs – Brut – Grand Cru

Champagne R.L. Legras – Blanc de Blancs – Brut – Grand Cru

Le nez est vif, relativement élégant et offre un petite côté crémeux. On y retrouve des notes de pomme granny Smith, de zestes de citron et plus légèrement de pamplemousse, d’ananas associées à de fines notes de fleurs de citronnier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras ainsi qu’un bon volume. L’effervescence est…

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Champagne J. de Telmont – Grande Réserve – Brut

Champagne J. de Telmont – Grande Réserve – Brut

Le nez est fruité, élégant et assez gourmand. On y retrouve des notes d’agrumes (citron, mandarine) et de fruits blancs (brugnon, pomme) associées à une discrète note de pâtisserie, et de fruits jaunes. La bouche est fruitée, fine, élégante, grasse, ronde, douce et offre une jolie définition, une jolie matière et structure. L’effervescence est fine,…

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Champagne Marilyne Perron – Blanc de Noirs – Brut intégral – L’ haubette

Champagne Marilyne Perron – Blanc de Noirs – Brut intégral – L’ haubette

Le nez est fruité et « clean ». Il révèle des notes de citron et de tarte au citron associées à une discrète touche de pomme (en fond) ainsi qu’à une fine pointe de fruits jaunes et de cire d’abeille. La bouche est fruitée, bien menée, équilibrée, bien structurée et offre du gras, de la…

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Champagne Legras – Présidence – Vieilles Vignes 2007 – Grand Cru – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Legras – Présidence – Vieilles Vignes 2007 – Grand Cru – Blanc de Blancs – Brut

Le nez révèle des notes d’agrumes, de zestes et de discrètes notes de boisé associés à une discrète note d’ananas, de coing ainsi qu’à de discrètes notes de brioche et d’amande. La bouche est fruitée, gourmande, ronde, minérale, et offre une jolie matière. L’effervescence est très fine, élégante, bien menée et légèrement crémeuse (petite crémosité)….

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Champagne J. de Telmont – Grand Vintage 2005 – Brut

Champagne J. de Telmont – Grand Vintage 2005 – Brut

Le nez est fruité, élégant et assez aromatique. On y retrouve des notes d’agrumes (coing, citron, mandarine) associées à de fines notes de miel et a une touche de pâtisserie et à une discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée, élégante, droite et offre une certaine tension. L’effervescence est très fine, élégante, un peu crémeuse…

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Champagne julien Chopin – Carte d’or – Brut

Champagne julien Chopin – Carte d’or – Brut

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron, de citron vert, de minéralité et plus légèrement de fruits blancs (touche de pomme et de poire) associées à une discrète pointe d’acacia. La bouche est fruitée, grasse, ronde et offre une petite trame acide/agrume, du volume ainsi qu’une légère fraîcheur en fond. L’effervescence…

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Champagne Drappier – Grande Sendrée 2006 – Rosé Brut

Champagne Drappier – Grande Sendrée 2006 – Rosé Brut

(92% Pinot Noir, 8% Chardonnay) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de framboise associées à une touche de cerise, d’agrumes ainsi qu’à une discrète note de mûre et de toasté/sucre cuit. La bouche est fruitée, minérale, élégante, ronde et offre du gras et de la finesse. L’effervescence est fine, crémeuse et assez…

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Champagne Deutz – Blanc de Blancs 2009 – Brut

Champagne Deutz – Blanc de Blancs 2009 – Brut

Le nez est fin et minéral. On y retrouve des notes de citron et de pomme granny associées à de légères notes de mandarine, de fruits blancs ainsi qu’à de fines notes de fleurs de citronnier et à une touche de verveine/bergamote séchée. L’effervescence est fine, élégante et crémeuse. La bouche est fruitée, élégante, fine,…

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