George Vesselle – Cuvée Véronique-Sylvie – Grand Cru – Bouzy Rouge – Coteaux Champenois

George Vesselle – Cuvée Véronique-Sylvie – Grand Cru – Bouzy Rouge – Coteaux Champenois

Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de cerise mûre et de fines notes de cassis séché associées à de discrètes pointes de prune, de fleurs/violette ainsi qu’à des pointes d’épices. La bouche est fruitée, gourmande, juteuse et offre une trame acide ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce…

Read more »

Champagne Déhu – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Champagne Déhu – Blanc de Blancs 2010 – Brut

Le nez est fin, élégant, très finement crémeux et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de fruits blancs murs (poire, pomme) associées à de discrètes pointes de fleurs de vanille, à une discrète pointe de coing ainsi qu’à une subtile pointe d’épices, de boisé et à une imperceptible…

Read more »

Champagne Claude Rigollot – Millésime 2002 – Brut

Champagne Claude Rigollot – Millésime 2002 – Brut

Le nez est fruité, finement élégant et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de coing, de citron mur et de fines pointes de cire d’abeille associées à une discrète pointe de brioche ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, droite, racée, bien menée et offre…

Read more »

Champagne Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines 2006 – Brut

Champagne Besserat de Bellefon – Cuvée des Moines 2006 – Brut

Le nez offre une fine fraicheur et de la gourmandise. On y retrouve des notes de toasté, de petits fruits jaunes, de coing et une fine pointe de grillé associées à de discrètes pointes d’épices douces, à une subtile pointe de cumin ainsi qu’à une très discrète pointe d’abricot et à une touche de vanille….

Read more »

Champagne Jacquinot & Fils – Symphonie 2008 – Brut

Champagne Jacquinot & Fils – Symphonie 2008 – Brut

Le nez est fin et élégant. On y retrouve des notes de fruits jaunes mûrs, de mirabelle et une pointe de pomme associées à une subtile pointe de coing, de fruits secs et à une très discrète pointe de grillé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, du gras, de la…

Read more »

Champagne Louis Brochet 2005 – Premier Cru – Brut

Champagne Louis Brochet 2005 – Premier Cru – Brut

(dégorgement 04/2016) Le nez est frais, crémeux, élégant et finement intense. On y retrouve des notes de crème de citron et de fines notes de mirabelle fraiche associées à des pointes de pêche jaunes mûres ainsi qu’à de subtiles pointes de fruits secs, de coing et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée,…

Read more »

Champagne J. De Telmont – Grand Vintage 2005 – Brut

Champagne J. De Telmont – Grand Vintage 2005 – Brut

Le nez est fruité, gourmand, racé et offre de la richesse ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de calcaire, de citron et de fines notes de pêche de vigne croquante associées à une subtile pointe de petits fruits jaunes à noyaux ainsi qu’à une très discrète pointe de cire d’abeille. La bouche…

Read more »

Champagne J. De Telmont – Blanc de blancs 2009 – Brut

Champagne J. De Telmont – Blanc de blancs 2009 – Brut

Le nez est aromatique, fin et offre une fine fraicheur ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de coing et de fines notes de mandarine fraiche associées à des pointes de fruits blancs, à une subtile pointe de fruits exotiques, à une très discrète pointe de chêne, de cire d’abeille ainsi qu’à une…

Read more »

Champagne Lallier – Millésime 2008 – Grand Cru – Brut

Champagne Lallier – Millésime 2008 – Grand Cru – Brut

Le nez est fruité, crémeux, élégant, gourmand et offre de la générosité. On y retrouve de fines notes de crèmes aux œufs et de fruits blancs associées à une discrète pointe de pêche mûre, de poire écrasée associées à une subtile pointe de coing, de cire d’abeille ainsi qu’à une imperceptible pointe de noix du…

Read more »

Champagne Boizel – Joyau de France – Chardonnay 2007  – Brut

Champagne Boizel – Joyau de France – Chardonnay 2007  –  Brut

Le nez est aromatique, fin et relativement riche. On y retrouve des notes de pomme Golden mure et de mirabelle/coing associées à de fines/discrètes notes de brioche, de fleurs blanches/fruits blancs, de toasté ainsi qu’à une fine pointe de calcaire et de citron mûr/séché. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, grasse, élégante, ronde et offre…

Read more »