Champagne Rémy Massin – Spécial Club, Pinot Blanc 2014 – Brut 

Champagne Rémy Massin – Spécial Club, Pinot Blanc 2014 – Brut 

Le nez est frais et offre une fine puissance ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de pomme verte fraiche, de pêche croquante et plus légèrement de citron frais associées à de fines pointes de pamplemousse rose frais et de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une bonne…

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Champagne Vincent d’Astrée 2011 – Brut

Champagne Vincent d’Astrée 2011 – Brut

Le nez est fruité et offre une petite intensité ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de pêche de vigne juteuse, de poire Williams juteuse et plus légèrement de brugnon écrasé associées à de fines touches d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine jutosité, de la…

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Champagne Vincent D’Astrée – Equinoxe 2005 – Brut, 1er Cru 

Champagne Vincent D’Astrée – Equinoxe 2005 – Brut, 1er Cru 

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur ainsi qu’une fine jutosité. On y retrouve des notes de citron mûr, de litchi rose et plus légèrement de nectarine associées à de fines pointes de coing, de pomme ainsi qu’à de discrètes pointes de mirabelle juteuse, d’amande fraiche et de crème aux œufs. La bouche est fruitée,…

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Champagne Vauversin – Millésime 2014 – Grand Cru, Extra Brut

Champagne Vauversin – Millésime 2014 – Grand Cru, Extra Brut

Le nez offre de la fraicheur ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de crème aux œufs et de fruits blancs associées à de fines pointes de litchi, d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe de calcaire (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, un petit…

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Champagne Julien Prélat – Les Reims 2014 – Brut Nature

Champagne Julien Prélat – Les Reims 2014 – Brut Nature

Le nez est fruité et offre une très fine crémosité. On y retrouve des notes de crème citronnée, de pomme verte et plus légèrement de pêche de vigne associées à une discrète pointe de pamplemousse mûr et de litchi rose. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une bonne structure ainsi que de la…

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Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2006, Rosé – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2006, Rosé – Brut

 Le nez est joliment élégant, rond, ciselé et charmeur. On y retrouve des notes de fraise mûre, de cassis mûr et de violette/fleurs (pivoine…) associées à de discrètes pointes de cerise au kirsch, de pamplemousse rose cristallisé, de pomme rouge mûre ainsi qu’à une très discrète pointe d’amande/cire d’abeille. La bouche est fruitée, élégante, racée,…

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Champagne Albert Beerens – Eternel Rosé 2015 – Brut

Champagne Albert Beerens – Eternel Rosé 2015 – Brut

Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de bonbon à la cerise, de framboise et plus légèrement de pomme associées à de discrètes pointes de zestes (en fond). La bouche est fruité, bien menée, précise, élégante et offre un fin côté aérien. La bouche est fruitée, bien…

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Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2004, Blanc de Blancs – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Belle Epoque 2004, Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, juteux et offre de l’élégance, une fine richesse ainsi qu’une très discrète crémosité. On y retrouve des notes de fruits jaunes, de pomme mûre et plus légèrement de frangipane / fleurs jaunes associées à des touches de pêche jaune, de mandarin confite, d’agrumes mûrs ainsi qu’à de discrètes pointes de vineuse, de…

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Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Champagne Perrier-Jouët – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, élégant et offre une petite minéralité/fraicheur, un fin côté incisif ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes d’agrumes frais/mûrs et de fleurs blanches (citronnier, oranger, pommier) associées à de fines touches de pomme verte mûre, de poire fraiche ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de craie. La bouche est fruitée,…

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Champagne André Chemin – Excellence 2007 – Blanc de Blancs, 1er Cru – Brut

Champagne André Chemin – Excellence 2007 – Blanc de Blancs, 1er Cru – Brut

Le nez est frais et offre une fine concentration, de la droiture, une fine puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de coing, de pomme jaune et plus légèrement de brugnon charnu/croquant associées à de petites touches d’agrumes (citron vert, mandarin/kumquat) ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de pâtisseries et à une…

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