Le nez offre une fine richesse ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage assez mûr, de mûre crémeuse et plus légèrement de framboise sauvage associées à une touche de poivre ainsi qu’à une discrète pointe de tabac blond frais et d’épices fraiches. La bouche est minérale, fruitée et offre de…
Le nez offre une certaine petite complexité, une certaine puissance/intensité, un côté épicé ainsi qu’un grain fin et tendu. On y retrouve des notes de mûre noire, de cassis charnu et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de cardamone, de bergamote, de toasté, des pointes de prune noire charnue, de fraise écrasée…
Le nez est frais et offre un petit côté fleuri. On y retrouve des notes de violette, de mûre de Boysen et de petits fruits rouges assez mûrs associées à une touche de poivre gris, de balsamique ainsi qu’à une subtile pointe variétale et de bergamote. La bouche est fruitée, discrètement serrée et offre de…
Le nez est fruité (fruits mûrs), un côté solaire ainsi qu’un fin côté aérien dans son grain. On y retrouve des notes de mûre assez mûre, de cassis mûr et plus légèrement de cerise noire associées à des touches de badiane, lys ainsi qu’à des pointes de petits fruits bleus assez mûrs, à une discrète…
Le nez offre un fin côté épicé, un fin côté envoutant ainsi qu’un petit côté presque « cire de bougie ». On y retrouve des notes de petits fruits noirs frais/juteux, de violette et plus légèrement de poivre noir associées à des touches de petites baies sauvages mûres, de camphre ainsi qu’à une pointe de…
Le nez est fruité et offre une certaine profondeur, un côté épicé ainsi qu’un grain discrètement serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de violette/pivoine et plus légèrement de petits fruits assez mûrs (voir presque rôtis) associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse ainsi qu’à une pointe de graphite et…
Le nez offre des notes de lys, de pivoine et de myrtille écrasée associées à des touches de petits fruits rouges confiturés. La bouche est minérale, discrètement serré et offre une petite fraicheur, de la jutosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche, de cerise juteuse/fraiche et…
Le nez est frais et minéral. On y retrouve des notes de minéralité racée, de petits fruits rouges frais et plus légèrement de mûre fraiche associées à une touche de fleurs de cerisier fraiches ainsi qu’à une discrète pointe presque balsamique et variétale. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité,…
(toujours en élevage, échantillon barrique) Le nez est fruité, solaire et offre de la fraicheur, de la gourmandise, un joli grain ainsi qu’un certaine petite richesse/crémosité en fraicheur. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de fraise pulpeuse et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de minéralité racée, de graphite ainsi…
Le nez offre de la fraicheur, une certaine élégance ainsi qu’un grain frais et dynamique. On y retrouve des notes de mûre de Boysen assez mûr, de cassis mûr/frais et plus légèrement de fraise juteuse/pulpeuse associées à des touches de lilas, de pivoine ainsi qu’à des pointes de graphite ainsi qu’à une subtile pointe de…