Aglianico 100% du vignoble historique « Dal Re », vieilles vignes non greffées. Le nez est sombre et légèrement fermé, il a besoin d’être aéré pour s’ouvrir. Il révèle des notes de goudron, d’iode, des nuances de mûres, d’épine et de ronce, un soupçon de cannelle et de bois de cèdre. La bouche est audacieuse et concentrée,…
Roviello Bianco (Grecomusc) 100%. Le nez est fumé, offrant des notes de pierre à fusil, de silex, de graines grillées et de sésame. En bouche, les notes herbacées s’entrelacent avec des nuances d’épices et de noix. Le vin révèle une acidité vive et percutante, un poids modéré et une texture accrocheuse. La finale est noisetée…
Vignes de Fiano de 35 ans d’âge d’un biotype local, découvertes par le professeur Luigi Moio et récupérées par lui. Le nez est mûr et dense, offrant des nuances intenses de pommes jaunes, de pêches blanches et de fleurs des champs, associées à une note minérale et fumée distincte. La bouche est ronde et puissante…
Le nez est aromatique et offre de l’élégance, une certaine intensité ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de poire juteuse/mûre, de pêche juteuse/fraiche et plus légèrement de quénette associées à de petites touches de fleurs blanches, de rose, d’amande mûre et à de très discrètes pointes d’agrumes. La bouche est fraiche,…
Le nez est frais, minérale et racé. On y retrouve des notes de nectarine blanche et plus légèrement de mésocarpe de citron associées à de petites touches de fleurs de pêche et à une pointe de litchi. La bouche est fruitée, suave et offre un grain fin, une trame minérale. En bouche ce vin exprime…
Le nez est fruité et offre de la jutosité. On y retrouve des notes de brugnon, de nectarine blanche et plus légèrement de litchi associées à de discrètes pointes de citron, de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe minérale et de poirier. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, une bonne…
Le nez est aromatique et offre une petite minéralité. On y retrouve des notes de coing, de petites baies jaunes et plus légèrement de poire williams croquante/Fraiche associées à de fines touches de pomme verte et à de discrètes pointes de verveine fraiche (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre de l‘élégance,…
Le nez est frais, fruité, un peu sur la retenue et offre une très fine intensité ainsi qu’une certaine harmonie. On y retrouve des notes de pomme charnue, de pêche écrasée et plus légèrement de poire associées à de fines touches de litchi frais, de petits fruits bleus frais ainsi qu’à une discrète pointe de…
Le nez est frais et offre une petite richesse ainsi qu’une certaine concentration très finement serrée. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de kumquat, de coing et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de fruits blancs ainsi qu’à de fines pointes de litchi et à de discrètes…
Le nez est frais, fruité et très discrètement serré. On y retrouve des notes de coing, de poire et plus légèrement de fleurs de poirier associées à de petites touches de brugnon et à de fines pointes de mésocarpes de citron. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la suavité ainsi…