San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

San Salvatore – Pino di Stio 2013 – IGP Paestum

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une petite intensité et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de fleurs (violette, bleuet) associées à de petites touches de fraise charnue, de myrtille et plus légèrement de zan, de framboise. La bouche est fruitée, ronde, gourmande et offre de la suavité….

Read more »

San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – IGP Paestum Aglianico

San Salvatore – Omaggio a Gillo Dorfles 2015 – IGP Paestum Aglianico

Le nez est aromatique et offre une fine fraicheur, de la gourmandise, une petite puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de fraise, de caramélisation et plus légèrement de mûre, de framboise mûre et à de très fines pointes de myrtille, d’olive noire et de vanille bourbon. La bouche est fraiche, fruitée,…

Read more »

San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Trentenare 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est fruité, frais et offre une petite concentration, une fine intensité et un grain fin. On y retrouve des notes de citron mûr/frais, de pomme fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de petites touches de mandarine juteuse, de mésocarpe et à de discrètes pointes minérales (en fond). La bouche est…

Read more »

San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

San Salvatore – Cecerale 2018 – IGP Paestum Fiano

Le nez est gourmand et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes lactées, de bonbon anglais et plus légèrement de framboise fraiche/mûre associées à de fines touches de banane, de pêche charnue ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes juteux. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la…

Read more »

San Salvatore – Falanghina 2018 – IGP Campania Falanghina

San Salvatore – Falanghina 2018 – IGP Campania Falanghina

Le nez est fruité et offre une fine fraichuer, une fine gourmandise et une très fine intensité. On y retrouve des notes de litchi/quénette, de bonbon acidulé et plus légèrement de zestes mûrs associées à de discrètes pointes de fleurs de citronnier/mandarinier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, de la suavité…

Read more »

San Salvatore – Vetere 2018 – IGP Paestum Aglianico

San Salvatore – Vetere 2018 – IGP Paestum Aglianico

Le nez est fruité et offre de la fraicheur et de la gourmandise. On y retrouve des notes de framboise, de cerise mûre et plus légèrement de mûre fraiche associées à une discrète pointe de bonbon à la violette ainsi qu’à de très fines pointes de fruits blancs frais et de zestes de yuzu. La…

Read more »

San Salvatore – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP :

San Salvatore – Pian di Stio 2018 – Paestum Fiano IGP :

Le nez est frais, fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de citron frais, de zestes frais et plus légèrement de pêche plate croquante associées à de très discrètes pointes de minéralité. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre de la précision, de la tension,…

Read more »

San Salvatore – Calpazio 2018 – Paestum Greco IGP

San Salvatore – Calpazio 2018 – Paestum Greco IGP

Le nez est fruité et offre de la gourmandise ainsi qu’une jolie fraicheur. On y retrouve des notes de pêche mûre/juteuse, de poire mûre/juteuse et plus légèrement de pomme verte mûre/juteuse associées à de fines touches d’agrumes juteuses (citron, mandarine), de minéralité et de fleurs de citronnier fraiche. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et…

Read more »

San Salvatore – Elea 2016 – Paestum Greco IGP

San Salvatore – Elea 2016 – Paestum Greco IGP

Le nez est aromatique, fruité et offre une bonne définition ainsi que de la puissance aromatique. On y retrouve des notes de citron mûr, de coing mûr, d’amande et de foin associées à de fines pointes de sens de place ainsi qu’à de très discrètes pointes de coing. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…

Read more »