Giovanni Fiorentino, dans la commune de Paternopoli, possède 5 hectares de vignobles. Après avoir suivi d’autres carrières professionnelles, il a fondé son entreprise dans sa ville natale en 2012, se consacrant avec passion à son rêve de faire du vin. Le vin est corsé, avec un bon volume, bien intégré dans un fruité riche et…
Luigi Moio, professeur d’œnologie à l’université de Naples, écrivain, érudit et personnalité de renommée internationale (il a également été président de l’OIV – Organisation internationale de la vigne) a fondé l’entreprise il y a près de 25 ans à Mirabella Eclano. D’un cru de 2 hectares sur un sol argilo-calcaire à 420 mètres d’altitude, il…
L’histoire de Rosanna Petrozziello et de sa famille est faite de détermination, de courage et de sacrifices. Pas à pas, ils ont réussi à porter le nom de I Favati au sommet. Des vins qui ne trahissent jamais et qui, avec le temps, se révèlent vibrants de fraîcheur et de caractère.
Comme son nom l’indique, nous sommes à Taurasi, cinq hectares appartenant aux sœurs Lonardo de deuxième génération, Enza et Antonella. Il s’agit de l’un des deux crus du domaine, avec des vignes âgées de 60 ans au maximum et situées à 400 mètres d’altitude. Le profil olfactif oscille entre des notes épicées et florales, l’éclat…
Douze hectares répartis entre Castelfranci et Montemarano avec des vignes séculaires. Felice Perillo, jeune œnologue doué, n’a jamais dérogé à la cohérence territoriale, respectant la typicité du Taurasi artisanal et authentique. Le fruit persiste encore parmi les couches balsamiques et de garrigue. La gorgée est surprenante de fraîcheur, d’intégrité et de longueur. Il a encore…
Le nez est fruité, frais et offre une fine crémosité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de framboise mûre, de pêche charnue et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de mandarine. La bouche est fruitée et offre une trame juteuse/acidulée, de la gourmandise, de la jutosité, de la suavité,…
Le nez est fruité, frais, franc et élégant. On y retrouve des notes de pomme pulpeuse, de nectarine pulpeuse et plus légèrement de zestes associées à des touches d’agrumes et à une subtile pointe d’amande. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la suavité ainsi que de la jutosité. L’effervescence est franche,…
(rosé) Le nez est épicé et offre une pointe de voir frais, de fines touches de petites baies rouges ainsi qu’une subtile pointe variétale et une subtile pointe d’oxydation. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de l’acidulée, de la tension ainsi qu’un certain gras et rondeur. En bouche ce vin exprime des…
Le nez est frais et offre un côté fruité et fleurie. Il exprime les notes de violette, de cassis et plus légèrement – de petites baies rouges fraiches associées à des touches de zan, une discrètes pointes de baies de laurier, de romarin et de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de…
Le nez est épicé et offre du fruit, une certaine plénitude, une bonne définition. Il exprime les notes de cerise pulpeuse, de prune pulpeuse et plus légèrement – violette associées à des fines touches de rose, d’épices douces, de petits fruits écrasés ainsi qu’à une fine pointe de balsamique et de fumée. La bouche est…