Peju – Farm 2014 – Napa Valley 

Peju – Farm 2014 – Napa Valley 

Le nez est un peu serré et offre de la précision ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de baies noires sauvages écrasées et plus légèrement de fraise écrasée associées à une petite touche de groseilles écrasées, à de fines pointes de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointe d’olivier et…

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Peju – The Old Victorian 2015 – Napa Valley

Peju – The Old Victorian 2015 – Napa Valley

Le nez est relativement aromatique, structuré et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de poivre noire, de petites baies sauvages, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de minéralité racée et de fleurs. La…

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Clos du Val – Estate Merlot 2015 – Stag Leap District, Napa Valley

Clos du Val – Estate Merlot 2015 – Stag Leap District, Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre de l’élégance ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise écrasée et plus légèrement de petites baies associées à de fines touches de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une très discrète pointe de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre…

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Clos du Val – Petit Verdot 2015 – Napa Valley 

Clos du Val – Petit Verdot 2015 – Napa Valley 

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage et de framboise sauvage associées à de petites/fines touches de groseilles écrasées. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acide ainsi que de la tension. En bouche ce…

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Clos du Val – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Hirondelle Vineyard, Stags Leap District – Napa Valley 

Clos du Val – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Hirondelle Vineyard, Stags Leap District – Napa Valley 

Le nez est fruité, élégant et offre une petite jutosité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise des bois mûr associées à une petite touche de prune, de toasté ainsi qu’à de fines/discrètes pointes de noisette toasté et à une imperceptible pointe de mentholé. La bouche est…

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Clos du Val – SVS Estate Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Clos du Val – SVS Estate Cabernet Sauvignon 2013 – Napa Valley

Le nez offre de l’élégance, de la minéralité ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue et de framboise charnue associées à de petites touches de fraise des bois, à de fines pointes de caramélisation, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de muscade. La bouche est…

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Odette – Adaptation – Petite Sirah 2015 – Napa Valley 

Odette – Adaptation – Petite Sirah 2015 – Napa Valley 

Le nez est aromatique, fruité et offre une petite concentration/richesse. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen écrasée et plus légèrement de petites baies noires écrasées associées à de petites touches de framboise confiturée, de cerise confiturée ainsi qu’à de petites touches d’épices et à une discrète pointe de toasté. La…

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Odette – Adaptation Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley 

Odette – Adaptation Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley 

Le nez est aromatique, fruité et offre une fine puissance ainsi que de la richesse. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre sauvage et plus légèrement de framboise écrasée associées à de petites notes de cerise charnue/mûre, d’épices, à de discrètes pointes de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de balsamique,…

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Odette – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Stags Leap District, Napa Valley 

Odette – Estate Cabernet Sauvignon 2015 – Stags Leap District, Napa Valley 

Le nez est racé, aromatique et offre de l’élégance, une fine richesse ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis, de framboise sauvage et de petites notes de cassis écrasé associées de discrètes pointes de poivre de Cuben, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de garrigue, d’amande et de caramélisation. La bouche…

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St Supéry – Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

St Supéry – Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, puissant, aromatique et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de baies de sureau et plus légèrement de petits fruits rouges associées à de petites touches d’épices, de poivre de Sichuan, de romarin/garrigue ainsi qu’à de discrètes pointes de sol sec de forêt locale, de violette, d’iris et…

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