Château de Birot 2015 – Cadillac

Château de Birot 2015 – Cadillac

Le nez est minéral et fruité. On y retrouve des notes de citron cristallisé et de pomme verte associées à de petites notes de litchi, de fleurs de pommier ainsi qu’à une discrète pointe d’épices, de pierre à fusil et de boisé/brioché. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne trame minérale, de…

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Château Manos 2016 – Cadillac

Château Manos 2016 – Cadillac

Le nez offre une fine intensité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de muscade, de cuir et d’agrumes associées à une touche d’ananas croquant, de pêche croquante ainsi qu’à de subtiles pointes d’abricot sec, de poivre blanc et de miel. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, du…

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Château Bourdieu Lagrange 2015 – Cadillac 

Château Bourdieu Lagrange 2015 – Cadillac 

Le nez est aromatique et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de citron cristallisé et de fleurs de citronnier associées à de petites notes de pomme, de mandarine cristallisée ainsi qu’à une pointe de fleurs de jasmin, de poire écrasée et à de subtiles touches d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, bien…

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Château Lagrange – L’Enclos 2015 – Cadillac 

Château Lagrange – L’Enclos 2015 – Cadillac 

Le nez est aromatique et offre de la finesse ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de citron confit, de miel/botrytis et de vanille associées à de fines touches de kumquat, de fleurs blanches et de poivre blanc. La bouche est fruitée, ronde, équilibrée, racée et offre de la richesse, une bonne définition,…

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Domaine du Vic 2014 – Cadillac

Domaine du Vic 2014 – Cadillac

Le nez est finement fruité et relativement concentré. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de kumquat, de coing, de cire d’abeille et de citron cristallisé associées à des touches d’épices, d’abricot sec ainsi qu’à une pointe de peau de pêche et de brioche dorée. La bouche est fruitée,…

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Château Garbes-Cabanieu – Grains Nobles 2012 – Cadillac

Château Garbes-Cabanieu – Grains Nobles 2012 – Cadillac

Le nez est aromatique et offre de la richesse ainsi qu’une fine puissance/concentration. On y retrouve des notes de poire au sirop, de miel/botrytis et de muscade associées à de petites notes de citron confit, de vanille ainsi qu’à une pointe de fruits blancs écrasés, de minéralité et à une imperceptible pointe de poivre blanc…

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Château Fayau 2011 – Cadillac

Château Fayau 2011 – Cadillac

Le nez est aromatique, relativement fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cire d’abeille, de zestes de citron vert, de cuir et d’épices associées à des touches de petits fruits jaunes juteux ainsi qu’à une pointe de poivre gris et à une imperceptible pointe de fleurs de pêche. La bouche…

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Château Fayau 2010 – Cadillac

Château Fayau 2010 – Cadillac

Le nez révèle des notes de poire confite, d’abricot, de fleur de pêche et d’abricot associées à une pointe de pâte de fruit ainsi qu’à une touche d’acacia. La bouche est joliment fraiche, minérale, racée, fruitée, ronde et équilibrée. En bouche on retrouve des notes d’agrumes confits (orange, citron, clémentine cristallisée), de pêche et d’ananas…

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Château Mémoires – Grain d’Or 2009 – Cadillac

Château Mémoires – Grain d’Or 2009 – Cadillac

Le nez révèle des notes de fruits confits associées à quelques petites notes miel, d’acacia et de fleurs. La bouche est gourmande, fruitée, concentrée et offre une petite trame acide qui mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes de fruits confits, de pêche confite et plus légèrement d’ananas et d’abricot associées à une…

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Château Mémoires 2012 – Cadillac

Château Mémoires 2012 – Cadillac

Le nez révèle des notes de fruits blancs confits et plus légèrement d’abricot et de pêche au sirop associées à quelques petites notes de fleurs et de cire d’abeille. La bouche est fraiche, fruitée, gourmande, relativement aérienne. Une petite trame acide mène la dégustation. En bouche on retrouve des notes d’abricot, d’ananas, de clémentine et…

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