Comme son grand frère ce vin est tout en fraîcheur et complexe. Un nectar minéral, fruité qui exprime notamment des notes de cassis, de groseille et de framboise. Des notes fumées dues à l’élevage en fûts.
Elevage 100% fûts neufs durant 14 mois. Un vin tout en fraîcheur, avec un nez complexe. Il développe des arômes de Framboise, fruits rouges (notamment la cerise) associé à des notes grillées dues aux fûts. Une petite acidité pour conduire la dégustation. Des tanins un peu jeunes mais déjà bien faits.
Un beau bouquet fruité associé à un coté boisé au débouchage mais qui à tendance a diminuer après oxygénation. De beaux fruits rouges frais, croquants (framboise, fraise des bois) associés à du cassis. Une petite acidité en milieu de bouche qui vient soutenir les arômes de fruits. A laisser vieillir un ou deux ans. Ou…
(vinifié en cuve inox afin de faire ressortir les apports du terroir calcaire) Un nectar puissant, complexe, très fruité. Il développe des notes de fruits noirs (cassis, mûre) associés à des petits fruits rouges et à des épices. Il est rond, « gourmand » et fin. Un vin déjà agréable à boire mais je vous…
Elevé en fûts durant 8 à 12 mois. Une belle structure, belle texture en bouche. Il développe des notes de fruits noirs (cassis, mûre des bois) associés à de la fraise. Un vin minéral, concentré, tannique mais élégants.
Un vin agréable, rond, complexe et fruité. Il développe des notes de fruits noirs juteux (cassis, cerise noire), de framboise, de violette associées à des notes de tabac et d’épices. Un vin plus tannique que le précédent (c’est lié à sa jeunesse) mais avec une finale un peu plus courte.
(100% Cabernet Franc. Rosé 50% Saignée, 50% Pressurage) Un vin léger, rond, avec un bon équilibre sucre/acidité. Il révèle des arômes de fruits rouges, de cerise et de framboise. Bonne longueur.
(utilisation de barriques de 400 litres).Un fin nectar, fruité (fruits rouges et cassis mûrs) développant également des notes vanillées, boisées (moka). La bouche est charnue, équilibrée et bien structurée.
Un vin plus complexe développant un nez de tabac associé à des groseilles, des framboises, des petites baies ainsi que quelques notes de cerise. Il révèle également des notes de réglisse. Un final fruité agréable. Les tanins sont bien faits quoi qu’un peu jeune à mon gout.
Un vin tout en équilibre et en rondeur mais plus épicé que le 2011. Il développe également des notes de framboise mais aussi de petites fraises, de cassis, avec une finale sur la cerise. Petite acidité en retour.