Domaine Guy & Yvan Dufouleur – 16ème Génération 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – 16ème Génération 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est élégant, structuré et offre de la concentration, une petite intensité, une fine fraicheur, un grain fin ainsi qu’un petit côté épicé. On y retrouve des notes de cerise fraiche/éclatante, de mûre de Boysen et plus légèrement de violette associées à de petites touches de cassis, à une pointe de fleurs de cerisier,…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – La Réserve de Cyprien 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – La Réserve de Cyprien 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est fruité et offre une fine richesse, un fin charnu ainsi que de la générosité. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse, de cassis écrasé et plus légèrement de prune violette associées à des touches de fraise écrasée ainsi qu’à des pointes de chocolat, de toasté et à une subtile pointe…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Dames Huguette 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Dames Huguette 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est fruité et offre un joli fruit, de l’intensité ainsi qu’une fine densité. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de framboise et plus légèrement de rose associées à des touches de fleurs de fraise, de bâton de réglisse frais ainsi qu’à des pointes de…

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Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Dames Huguette 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Guy & Yvan Dufouleur – Les Dames Huguette 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est élégant et offre une petite richesse, de la gourmandise ainsi qu’une certaine/fine puissance. On y retrouve des notes de mûre mûre, de myrtille et plus légèrement de cassis associées à une touche de queue de cerise, des petites baies rouges mûres/fraiches ainsi qu’à des pointes de poivre, de lilas, d’épices et à…

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Domaine Truchetet – La Montagne 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Truchetet – La Montagne 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est frais, relativement aromatique et offre une bonne définition ainsi qu’une certaine pureté. On y retrouve des notes de fraise des bois, de bois de rose et plus légèrement de clou de girofle associées à des touches de petits fruits frais/juteux, de tabac, de poivre de Cuben ainsi qu’à une très discrète pointe…

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Prosper Maufoux, Domaine Vigne Au Roy 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Prosper Maufoux, Domaine Vigne Au Roy 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est fruité et offre de la minéralité ainsi qu’un très fin côté ciselé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune Quetsche et plus légèrement de fraise associées à des touches de poivre, de violette, de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes d’épices, de muscade et à une très…

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Vincent Ravaut – Les Dames Huguettes 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Vincent Ravaut – Les Dames Huguettes 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est fruité et offre une fine intensité, un petit côté épicé/poivré ainsi qu’un grain fin et très finement serré. On y retrouve des notes de violette, de cerise et plus légèrement de mûre charnue associées à des touches de fleurs de cerisier, de petits fruits sauvages, à de fines pointes de poivre de…

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R. Dubois & Fils 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

R. Dubois & Fils 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est fruité et offre de la concentration, une certaine intensité ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de mûre sauvage juteuse, de prune violette juteuse et plus légèrement de cerise associées à des touches de fraise, à des pointes de bâton de réglisse ainsi qu’à une pointe de poivre et…

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Domaine Hoffmann-Jayer 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Hoffmann-Jayer 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Le nez est élégant, délicat et offre une certaine complexité ainsi qu’un touché cachemire. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de mûre de Boysen éclatant et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux, de bleuet, de zan ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, de…

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Domaine Hoffmann-Jayer 2018 – Côte de Nuits-Village

Domaine Hoffmann-Jayer 2018 – Côte de Nuits-Village

 Le nez est fleuri et offre une petite intensité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis frais/pulpeux, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de violette associées à des touches de prune charnue, de rose, de lilas ainsi qu’à une fine pointe de thé noir, de zan et de vanille/toasté….

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