(échantillon cuve) Le nez est racé, tout en élégance/précision, joliment aromatique (de la puissance aromatique !) et offre de la finesse, de la précision et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune bleue éclatante et plus légèrement de framboise éclatante associées à des touches de petites baies bleues éclatantes,…
Le nez est racé et offre de l’intensité ainsi qu’une certaine petite puissance. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de prune Quetsche éclatante et plus légèrement de violette associées à de petites touches de poivre gris, de baies rouges sauvages, de muscade ainsi qu’à des pointes de…
Le nez est intense et offre de la puissance, une certaine profondeur ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de baies rouges pulpeuses et plus légèrement de bleuet associées à des touches de cassis éclatants, à des pointes de violette, de pivoine ainsi qu’à de fines pointes de…
Le nez est aromatique et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de framboise sauvage mûre, de cerise mûre et plus légèrement de prune mûre associées à des touches de violette, de rose, à de discrètes pointes d’épices, à une subtile pointe de bosquet local, de fleurs de cerisier ainsi qu’à une imperceptible…
Le nez révèle des notes de cerise, de mûre et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de framboise croquante, à de petites pointes de fleurs ainsi qu’à une subtile pointe de zan, de minéralité racée et à une imperceptible pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée et offre de l’élégance,…
Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de feuille de framboisier et plus légèrement de petits fruits noirs mûr/frais associées à des touches de queue de cerise, de prune violette fraiche ainsi qu’à de très fines pointes de zan et à…
Le nez est fruité et offre une fine intensité ainsi qu’un grain un peu serré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petits fruits noirs juteux/frais associées à une touche de framboise écrasée, à des pointes de muscade, de cardamone ainsi qu’à une…
Le nez est fruité, frais et offre une petite profondeur. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de framboise charnue et plus légèrement de petits fruits pulpeux associées à de fines touches de petits fruits bleus, à une subtile pointe de réglisse, de vanille ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs fraiches et…
Le nez est aromatique et offre une petite intensité, de la concentration ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cerise fraiche, de myrtille pulpeuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de toasté, de caramélisation, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse et…
Le nez est élégant et offre de la puissance, une fine concentration, de la complexité ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de myrtille, de violette et plus légèrement de mûre associées à de fines touches de petites baies rouges mûres/écrasées ainsi qu’à des pointes de camphre, de fève tonka et à une…