Le nez est aromatique et offre de la concentration, de l’intensité en précision, de l’élégance ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis concentré et plus légèrement de petites baies rouges sauvages brillantes associées à des touches de poivre, prune noire, de bergamote ainsi qu’à de fines…
Le nez offre de la densité, de la fraîcheur et un léger côté séveux (sève de pin, aiguilles de pin) au début, associés à des touches boisées (bois frais, noisette toastée) et épicées (réglisse, noix de muscade). On retrouve ensuite un bouquet florale parfumé (pivoine, rose sauvage) et une matière fruitée concentrée (les arômes de…
Le nez est aromatique et offre une jolie largeur de la palette, de l’intensité, de la profondeur, de la complexité ainsi qu’un côté graphène et texturé. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de sauge et plus légèrement de lilas/lys associées à des touches de petits fruits rouges (aux accents méditerranéens dans leur maturité),…
Le nez est réservé et discret. Après l’aération, il exprime les notes de fruits noirs acidulés (griotte, cassis, prune noire), associées à une touche de prune rouge et de fraise, ainsi qu’à une pointe fumée et boisée. On retrouve également une touche mentholée en fond. La bouche est fluide, fruitée, légèrement boisée. On retrouve les…
Le nez est discret au début, mais après l’aération exprime des notes de fruits frais et acidulés (framboise, fraise, cerise rouge, une touche de griotte et de prune rouge), associées à des notes légèrement sucrées de vanille, de griotte, de pivoine, de chocolat et de confiture de griotte. La bouche est souple, légèrement boisée et…
(Sans Soufre ajouté) Joli nez concentré sur les fruits et qui offre une certain concentration aromatique, du charnu et du pulpeux. On y retrouve des notes de cassis charnu, de fraise charnu et plus légèrement de framboise associées à des touches de myrtille, presque petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à des pointes de chocolaté et…
Le vin gagne a être carafé. Le nez offre un côté épicé, un fin côté aérien dans sa relative puissance ainsi qu’un très fin côté floral. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la rondeur, du gras, un côté enrobant, de la justesse ainsi qu’une certaine pureté. En bouche ce vin…
Joli nez élégant, concentré et qui offre une petite crémosité. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de fraise crémeuse et plus légèrement de chocolat noir/cacao associées à des touches d’épices douces, de safran ainsi qu’à de fines pointes de cerise écrasée, de poivre de Cubèbe et de vanille. La bouche est minérale et…
Le nez est un peu discret. On y retrouve des notes d’épices douces, de tabac blond et plus légèrement de petits fruits sauvages écrasées associées à une touche de mûre et de gousse de vanille. La bouche est minérale et offre de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une certaine petite tension. En bouche ce…
Le vin gagne a être carafé. On y retrouves des notes variétales, de feuilles de tomate et d’iris associées à des touches de cerise juteuse ainsi qu’à de fines pointes d’épices fraiches et à une discrète pointe d’essence de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale,…