Le Gewürztraminer est assez inhabituel pour la production de vin de glace, mais il est logique car c’est un grand cépage pour la production de vin doux. Le Malivore a fait un excellent travail pour obtenir la bonne douceur avec le miel, la pêche, le gingembre et le zeste de citron confit. Il est riche…
Un vin doux aux nez de confiture de fraise, de framboise. En bouche il développe ces mêmes arômes associés à des notes de miel, d’écorce d’orange et de confiture d’abricot. Légère note acidulée en finale.
Le nez est délicat, fruité et légèrement boisé. La bouche est grasse, riche et équilibrée. Il révèle des notes de fruits secs, de citron, de fruits exotiques associées à un léger coté végétal mais aussi à des épices et à de légères notes fumées.
Le nez est vif, fruité et riche en fruits. La bouche est ample, équilibrée, ronde, fraîche et fruitée. Il développe des notes de fruits exotiques (notamment l’ananas, le litchi) associées à des notes de poire et de melon.
Un vin plus fin, plus élégant et plus marqué par les fruits rouges que les précédents Pinot Noir. Le nez évoque les fruits rouges (fraise, framboise, cerise), les fleurs (violette, rose) accompagnés de notes fumées, boisées. La bouche est ample, fraîche et minérale. En bouche s’exprime des notes de fruits rouges (framboise, fraise) accompagnées de…
Un nez au notes de fruits noirs, de réglisse, et d’épices (cèdre, poivre, tabac). La bouche est gourmande, sur le fruit et bien équilibrée. Il y révèle des notes de cerise noire, de prune et mûre associées à de légères notes boisées, épicées (vanille) ainsi qu’à quelques notes végétales.
Un vin frais, rond, agréable et très aromatique. Le nez est fruité sur des notes de pêche, de miel, de fleurs (acacia, lavande) et de fruits exotiques. La bouche est onctueuse et révèle des notes d’agrumes, d’abricot, de fruits blancs (poire) et fruits exotiques (noix de coco, ananas) associées à des notes de miel et…