Penfolds – RWT Bin 798 2024 – Barossa Valley

100 % Syrah. Robe rubis très foncée. Nez fumé et boisé, avec des notes de menthe et d’eucalyptus, sans excès. Bouche également boisée et puissante, mais avec une excellente concentration et une belle qualité de fruit. Des arômes de mûres

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Yulumba – The Octavius 2021 – Barossa

100 % Syrah. Robe pourpre éclatante. Nez aux nuances de moka, de café et de chocolat. La bouche révèle une texture veloutée, puissante et onctueuse. Un vin très classique, charpenté sans être lourd. Des notes de cassis et de mûre

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Yulumba – The Octavius 2016 – Barossa

100 % Syrah. Robe rubis foncé au verre. Nez de fruits noirs et de notes boisées, avec quelques nuances épicées de noix de muscade et de réglisse. Bouche mûre et veloutée, avec des notes boisées et d’acajou, une acidité douce

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Hentley Farm – 2014 H-Block – Barossa Valley

Le nez est fruité, gourmand, élégant et relativement plein. On y retrouve des notes de prune et de griotte associées à une pointe de fruits rouges, de pruneaux ainsi qu’à une touche de cacao, de réglisse et à une discrète

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Hentley Farm – The Old Legend 2015 Grenache – Barossa Valley

Le nez est fruité et racé. On y retrouve des notes de groseille et de cerise associées à une touche de framboise ainsi qu’à de fines notes de fleurs rose (en fond). La bouche est fruitée, gourmande, élégante, racée, suave,

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