Domaine de Roche Ville – Le Prince 2019 – Saumur-Champigny

Domaine de Roche Ville – Le Prince 2019 – Saumur-Champigny

(Bio) Le vin présente une couleur rubis. Le nez est intense et épicé, révélant des nuances de cerises rouges et noires mûres, un soupçon de cannelle, une touche de balsamique et de clous de girofle. La bouche est fraîche et juteuse, très joliment fruitée, offrant beaucoup de gourmandise et d’élégance. Des notes de cerises croquantes…

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Domaine de la Noblaie – Pierre de Tuf 2020 – Chinon

Domaine de la Noblaie – Pierre de Tuf 2020 – Chinon

(Bio) Le vin présente une couleur rubis moyen. Le nez est intense, offrant des nuances d’épices douces, de cuir, une touche animale, avec des notes de cerises rouges et noires mûres en arrière-plan, un soupçon de framboise des bois et de ronce. La bouche est fraîche et juteuse, révélant une acidité vive, des tanins audacieux…

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Domaine de la Roche Honneur – Cuvée Rubis 2020 – Chinon

Domaine de la Roche Honneur – Cuvée Rubis 2020 – Chinon

(Bio) Le vin présente une couleur pourpre rubis vif. Le nez est intense, fruité et jeune, révélant des nuances de framboises sauvages, de cerises rouges écrasées, une touche de cassis et de feuille de cassis, un soupçon de feuille de tabac et d’olives noires. La bouche est juteuse, avec une belle concentration de fruits, une…

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Domaine de la Roche Honneur – Diamant Prestige 2020 – Chinon

Domaine de la Roche Honneur – Diamant Prestige 2020 – Chinon

(Bio) Le vin présente une couleur rubis pourpre profonde. Le nez est intense et dense, offrant des notes concentrées de cerises noires, de ronce, de mûres sauvages, un soupçon de violette, une touche de tapenade d’olive et de tomates séchées au soleil. La bouche est juteuse, dense, multicouches, avec une acidité rafraîchissante et croquante, des…

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Alexandre Moreau – Manoir de la Bellonnière – Soleau 2020 – Chinon

Alexandre Moreau – Manoir de la Bellonnière – Soleau 2020 – Chinon

(Bio) Le vin présente une couleur pourpre rubis, vive et brillante. Le nez est discret, l’aération révèle des nuances de bleuet, de cerises rouges croquantes, de drupe de cerise et d’épices douces. La bouche est juteuse et vibrante, révélant des nuances de cacao, de cerises noires et de prunes mûres, une touche de cannelle, un…

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Domaine de L’R – Les Mains 2020 – Chinon

Domaine de L’R – Les Mains 2020 – Chinon

(Bio) Le vin présente une couleur rubis pourpre vibrante avec un bord brillant. Le nez est un peu retenu, il bénéficiera de l’aération, révélant plus tard des notes de clous de girofle et de cannelle, une touche animale, des nuances de cerises rouges et de framboises croquantes, un soupçon de myrtille. La bouche est juteuse…

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Domaine du Mortier – Dionysos 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

Domaine du Mortier – Dionysos 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

(Bio) Le vin présente une couleur pourpre profonde. Le nez est très jeune et intense, révélant des notes de cerises noires croquantes, de mûres juteuses, un soupçon d’épices piquantes comme le poivre noir et une touche animalisée en écho. La bouche est vibrante et juteuse, avec une acidité acidulée, des tanins fluides et un corps…

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Domaine du Mortier – Les Sables 2021 – Saint Nicolas de Bourgueil

Domaine du Mortier – Les Sables 2021 – Saint Nicolas de Bourgueil

(Bio) Le vin présente une couleur rubis pâle avec des reflets violets. Le nez est intense et floral, très vif et juteux, révélant des nuances de violettes, de cerises rouges, une touche de myrtilles et de framboises noires, un soupçon de réglisse. La bouche est juteuse et succulente, avec une acidité élevée et croquante, une…

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Sylvain Bruneau – Cuvée Réserve 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

Sylvain Bruneau – Cuvée Réserve 2020 – Saint Nicolas de Bourgueil

(Bio) Le vin présente une couleur rubis pourpre brillante. Le nez est légèrement muet, le vin gagnera à être décanté. Il s’ouvre sur des nuances de cerises noires mûres, de confiture de mûres, une touche d’amande et d’épices douces. La bouche est juteuse et intense, offrant une concentration de fruits opulente, une certaine noirceur de…

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Sylvain Bruneau – L’Élosion Vieilles Vignes 2021 – Saint Nicolas de Bourgueil

Sylvain Bruneau – L’Élosion Vieilles Vignes 2021 – Saint Nicolas de Bourgueil

(Bio) Le vin présente une couleur pourpre rubis pâle. Le nez est d’abord discret, il a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir, puis il offre des nuances de cerises rouges et noires, de compote de cerises, des notes de poivre noir, une touche de minéralité terreuse. La bouche est fraîche, juteuse, très vive, révélant des…

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