Costeplance – Arboussède 1850, 2023 – Languedoc

(Biodynamie) Le nez est élégant et aérien, profond et texturé, avec un caractère délicat et charnu. Il révèle des notes de prune bleue, de cassis mûr et de petits fruits juteux, complétées par une pointe de kumquat, de lilas, d’épices

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Costeplane – Les Cistes 2020 – Languedoc AOP

(Biodynamie) Le nez est fruité et racé, doté d’une profondeur naturelle et d’une fine touche poivrée. Il développe des notes de griotte, de mûre mûre et de petits fruits noirs associées à des touches de kirsch, de poivre de Timut,

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Costeplane – Pioch de L’Oule 2020 – Languedoc AOP

(Biodynamie) Le nez est profond et élégant, porté par une fine austérité qui structure un ensemble précis. Il offre des notes de petits fruits rouges rôtis, de griotte écrasée et plus légèrement de prune rouge mûre, relevées de touches de

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Domaine Fouassier «Les Romains» 2022 – Sancerre

(biodynamique) Le vin a une couleur jaune citron très pâle. Le nez offre une certaine concentration, de la tension et une minéralité racée, calcaire et fumée de terroir de silex, qui s’exprime au premier nez. On retrouve ensuite le côté ciselé

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Domaine Fouassier «Les Chasseignes» 2023 – Sancerre

(biodynamique) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est pur, fruité et juteux. Il exprime les arômes gourmands de kiwi, d’abricot acidulé, de groseilles à maquereaux, de frutis de la passion et d’agrumes mûrs (citron

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Domaine Fouassier «Sur le Fort» 2023 – Sancerre

(biodynamique) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et exprime les notes de frutis verts acidulés en ouverture (pomme vert, prune verte, groseilles à maquereaux), associes à des touches d’agrumes mûrs (citron jaune, pamplemousse),

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Grand Vin du Château Latour 2022 – Pauillac, 1er Grand Cru Classé

Le nez est élégant, joliment profond, précis, aérien et joliment épicé. Un joli côté multi-couches / 3 dimensions. On y retrouve des notes de violette, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise Gariguette charnue associées à des touches de

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Domaine Les Serrals – Côte à Côte 2021 – Faugères

(AB & Biodynamie) Le nez est frais, élégant, racé et offre une certaine intensité et un côté mélodieux. On y trouve des notes de cassis pulpeux/ frais, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de petites baies rouges sauvages

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Château Clos Systey 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, marqué par de la noirceur, un côté infusion, thé noir et épices. Il gagnerait à être carafé car il est actuellement assez serré. On y trouve des notes de cerise noire, de griotte, de cassis assez

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 Mas Amiel – Natural Grenache 2022 – IGP Côtes Catalanes

(Sans sulfites ajoutés) Joli nez fruité, frais, pureté et offre un discret côté poudré (en fond). On y retrouve des notes de cerise fraiche et de groseilles croquantes associées à des touches de mandarine mûre, à une pointe de zestes,

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