Vinisud 2014
Le salon des vins et spiritueux méditerranéens
Du 24 Février au 26 Février 2014 le Parc des Expositions de Montpellier accueillera la 20ème édition du Salon Vinisud.
Qu’est ce que Vinisud ?
Le principal salon international dédié aux producteurs de vins des régions viticoles méditerranées. Il s’étend de la France jusqu’à Israël en passant par le Maghreb, Chypre ou encore la péninsule ibérique. Le salon propose aujourd’hui dans sa version européenne près de 1650 exposants.
Fort de son succès sur le vieux continent Vinisud, depuis 2013, s’installe également une fois par an dans une version plus restreinte (400 exposants) à Shanghai (29/30/31 Octobre 2014).
L’un comme l’autre sont exclusivement réservés aux professionnels du vin (importateurs, acheteurs, sommeliers, œnologues, viticulteurs…etc)
Côté programme :
- Inauguration: Lundi 24 février – 11h00 – Hall d’Accueil Nord
Master Classes Vinisud
- « Découvertes des vins méditerranéens » par Paolo BASSO, Meilleur Sommelier du Monde 2013
- « Vins effervescents de la Méditerranée » – par Beppe GIULIANO, Organisateur du challenge Euposia, concours réservé exclusivement aux vins effervescents réalisés avec la méthode traditionnelle
- « Le Grenache, un cépage international » par l’Association Grenache
- «Le Rosé en Languedoc » par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc – CIVL « Quand Cépage rime avec Héritage… » par Olivier POUSSIER, Meilleur Sommelier du Monde 2000, et Raphaël Pierre-Bianchetti, Président de l’Association des Sommeliers de Corse – A la découverte de cépages corses aux noms inattendus et magiques !
- «Le Vin Rosé : dernières tendances mondiales » par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence – CIVP
- «L’expression des terroirs du Roussillon au travers des Vins Doux Naturels Blancs et Ambrés » par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon – CIVR
- «The great red wine appellations/regions of the Mediterranean » présentés en DUO par Gérard BASSET et Paolo BASSO, Meilleur Sommelier du Monde 2010 et Meilleur Sommelier du Monde 2013
- « IGP Méditerranée : naturellement rosé » – par Intervins Sud Est
- «IGP Languedoc » par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc – CIVL
- « Dégustation des vins bio méditerranéens médaillés au concours Amphore, Concours International des vins Bio »
- « Dégustation de vins Bio méditerranéens» dédiée au marché scandinave » par Britt Karlsson, BKWine
- « Dégustation horizontale de l’appellation Moscato d’Asti » – Découvertes des différentes caractéristiques organoleptiques de la zone d’appellation par le groupement de producteurs de Moscoto d’Asti
Conférences/Tables rondes Vinisud
- « Challenge des étoiles Sud de France de la Sommellerie » par Sud de France Développement : 1 ère édition sur Vinisud de ce concours exclusivement réservé aux sommeliers et entièrement dédié aux vins du Languedoc Roussillon.
- « Le goût des … Autres » Les autres… Les vins bio et biodynamiques par Evelyne Malnic, journaliste auteur du Guide des vins en biodynamie (Féret), du site plusbellelavignebio.com
- « Financer son projet vitivinicole » – Grace à Internet, le financement participatif… par Vitisphère
- « Millésime 2013 » par le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc
- « Préservation des cépages » par Wine Mosaic
- « Gestion et mise en valeur des paysages viticoles des régions méditerranéennes » Par les responsables professionnels des vignobles et l’Institut Français de la Vigne et du Vin
- « Les concours de vins ? A quoi ça sert ? » Résultats d’une enquête réalisée par Vitisphere
- « Arômes des vins » par l’IVSO et l’IFV
- « Un oenotourisme original pour la Méditerranée » – Table ronde animée par André Deyrieux, consultant en oenotourisme et fondateur du webmagazine Winetourisminfrance.com
- « Promotion des cépages » par Wine Mosaic
- « Tout sur les vins rosés du monde » et « 35 millions de consommateurs de vin rosé en France : comportements et perceptions » – par le CIVP
- « Place du Vin à l’apéritif – tendances de consommation » – Résultats de l’enquête conduite par Wine Intelligence.
Conférence de presse – Salle de presse Vinisud
• « Tout sur les vins rosés du monde » et « 35 millions de consommateurs de vin rosé en France : comportements et perceptions » par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence – CIVP
Pavillon Vinisud 2.0
Animé par l’équipe de l’agence spécialisée Sowine. Pour faire échos durant le salon sur tous les réseaux sociaux, le pavillon accueillera tous les jours de nombreux ateliers et dégustations auxquels les exposants et les visiteurs sont invités à participer. Parmi les thèmes annoncés :
- Le vin et la génération Y
- L’utilisation des réseaux sociaux pour les vignerons (Facebook, Twitter, Instagram)
- La vidéo au service des vignerons
- L’impact d’internet sur le marché des vins
- Loi Evin et Internet
- Vignerons & Twitter
- Comment communiquer en ligne avec un petit budget ?
- Quel est l’impact des réseaux sociaux sur différents marchés du vin?
Espace « Expression Méditerranéenne by Vinisud »
Ce nouvel espace mettra en lumière la richesse du patrimoine viticole, culturel, culinaire de la Méditerranée.
- Un 1er espace de 300 m2 sera animé par WINE MOSAIC pour vivre une expérience inédite à travers les cépages originaux méditerranéens. L’association WINE MOSAIC milite pour la vinodiversité en encourageant la protection et la promotion des cépages méditerranéens. Elle propose en partenariat avec Vinisud un dispositif complet de découverte de la vinodiversité sur le pourtour méditerranéen :
Un espace de dégustation pour découvrir « les 100 cépages de la méditerranée que vous n’avez jamais dégustés ».
La présence de vingt vignerons issus de tous les pays du bassin méditerranéen pour vous offrir une image variée et représentative de la richesse variétale de cette zone géographique.
Deux conférences qui rassembleront des intervenants de la filière, venus de différents horizons sur les thèmes de la préservation et de la promotion des cépages originaux.
Des séances de « Talk and Taste » au cours desquelles les vignerons feront déguster leur vins issus de cépages originaux et expliqueront leur démarche.
- Parallèlement, un second espace sera dédié à la découverte culinaire méditerranéenne, à la dégustation d’huile de vignerons, à des expositions culturelles avec les photographies de Paysages de vignobles méditerranéens réalisées par Claude Cruells, une exposition sur le vin dans l’Antiquité, de son origine à sa fabrication, en passant par le vin dans l’Antiquité, de son origine à sa fabrication, en passant par son commerce (maritime et terrestre) par le Musée de l’Ephèbe et d’archéologie sous-marine d’Agde.
Choukroun Chicheportiche Jonathan
Programme et photos ©Vinisud